２０２３年１０月１１日
10月に入ってようやく気温が下がり、過ごしやすい季節になってきましたね。
栄養課では旬の林檎をコンポートにして利用者様にお届けしました♪
綺麗に等分することで、見た目が美しく仕上がります。
ミキサーはコンポートをペーストにします。
普段は硬くて食べにくい林檎も、
コンポートにすることで歯茎でも潰せる柔らかさになりました。
利用者様にも負担なく召し上がっていただけました。
また味についてもおいしいと好評でした♪
マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。
次回のメニューもお楽しみに！
