２０２４年１月１８日

「七草粥」とは、1月7日の人日（じんじつ）の節句の行事食。
その日の朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると、

1年間を無病息災で過ごせるとされています。

マザーアース栄養課では利用者様の健康を祈って、1月7日の朝食に七草粥をご提供しました♪
たくさんの野菜と鶏肉から出た出汁でお粥を炊き、卵でとじた後に三つ葉をあしらいました。

美味しいだけでなく、栄養もたっぷり摂れる献立になっています。

普段主食がご飯の利用者様も、この日は年に1度のおじやの日とあって

おかわり希望者が続出♪この状況を見越して多めに作っておきましたよ！

マザーアース栄養課では管理栄養士と、調理員で手作りをしています。
これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます\(*ˊᗜˋ*)/