２０２５年８月１９日

マザーアースでは、サテライトで収穫した小麦粉を使用したメニューを提供しています。

今回は日を分けて、ココアケーキとソーセージ蒸しパンを提供し、

マザーアース・サテライト・デイサービスの方に召し上がっていただきました。

ココアケーキはバターを加えているので外側はサクッと、中はふんわりとした食感に、

ココアの苦みで大人の味に仕上がるよう材料の配合を工夫しました♪

おかずパンの生地には細かくした人参とソーセージを混ぜ込むことで、様々な形態に対応できるようにしました。甘くないおやつも新鮮でいいね！というお言葉を利用者様からいただきました♪

マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。

またこちらの小麦粉を使用して、調理した際にはご紹介させていただきます。

次回もお楽しみに！