２０２５年１２月１６日

マザーアースでは、畑で収穫された小麦やさつま芋を使用したメニューを提供しています。

今年も安納芋・紅あづま・紅はるかがたくさん採れ、それぞれのお芋の個性に合わせたメニューを考えながら、栄養士と調理員で調理してきました。

今回栄養課では、スイートポテトケーキを作り利用者様にお届けしました♪

シンプルな焼き芋もとても美味しいですが、こちらのケーキは牛乳・砂糖を加えて

フードプロセッサーで滑らかにしてから焼き上げることで口当たりがよくなり、

エネルギー強化もできました。

マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。

次回のメニューもお楽しみに！