２０２６年３月２４日
栄養課では毎月、利用者様にお好きなメイン料理を選んでいただける「選択食の日」を設けています。
今月のメインは、先月に続いてお寿司とフライの盛り合わせをご用意しました♪
お寿司は、サーモン・まぐろ・稲荷寿司・穴子・蒸し海老・たまごの6種類。
フライは、海老カツとやわらかイカフライの組み合わせで、食べ応えと食べやすさの両方を意識した内容です。
【献立】
- 寿司 または 海老カツ＆軟らかイカフライ/ご飯
- 菜の花の辛し和え
- 豆腐と玉ねぎの味噌汁
- 苺ゼリー
寿司
海老カツ＆軟らかイカフライ
普段お粥で寿司希望の利用者様には、ネタを上にのせる散らし寿司スタイルでご提供。
本日のみ粥からご飯に変更される方も多数いらっしゃいました。やはりお寿司は人気ですね♪
イカフライについてはその弾力ゆえ普段あまり提供されない素材ではありますが、
軟らかくて噛み切りやすいと好評でした。
栄養課では、管理栄養士と調理員が協力し、できる限り手作りで、温かく食べやすいお食事を提供できるよう日々工夫を重ねています。利用者様に「おいしい」「また食べたい」と感じていただけるよう、丁寧な食事作りに取り組んでいきます。
