２０２６年６月１６日

今月のおやつ作りでは、ハワイの伝統的な郷土菓子である「ココナッツバター餅」に挑戦しました。

まずは生地作りからスタートです。材料とココナッツミルクをボウルに入れ、利用者様に順番に混ぜていただきました。

「甘い香りがしてきたね」「どんな味になるのかな」と、完成を楽しみにされる声も聞かれました。

レンジで温めると、ココナッツの甘く香ばしい香りがフロアいっぱいに広がり、皆さま自然と笑顔に＾＾

「いい香りだね」「お腹が空いてきたよ」と会話も弾みます。その後、バターを加えて丁寧に混ぜ合わせ、型へ流し込みました。

「食べたことがないから楽しみだね」「どんな食感なんだろう」と、焼き上がりへの期待も高まります。

焼き上がったココナッツバター餅は、外はほんのり香ばしく、中はもちもちとした食感に仕上がりました。

「もちもちしていて美味しいね」「ココナッツの風味がいいね」「初めて食べたけれど気に入ったよ」と好評で、皆さま笑顔で召し上がられていました。

普段なかなか味わう機会の少ない海外のお菓子に触れ、会話も弾む楽しいおやつ作りとなりました。

これからも皆さまに喜んでいただけるおやつ作りを企画してまいります。🍴✨