２０２６年８月２４日

厳しい暑さが続き、冷たいものやさっぱりとしたものが恋しくなる季節ですね。

体調を崩しやすい時期ですが、少しでも食事を通して元気になっていただけるよう、
栄養課では季節に合わせたメニューづくりを心がけています♪

8月の選択食は、「暑い夏でも食べやすく、しっかり楽しめるメニュー」をテーマにご用意しました。

今月は、いなり寿司と豚汁の組み合わせと、つるっと食べやすい冷やしきつねそばの

2品からお選びいただきました♪

【献立】

いなり寿司　豚汁/冷やしきつねそば
さつまいもとほうれん草の白和え
みかん缶

いなり寿司は、酢飯をふんわりと柔らかく詰めることで、口当たりがよく、食べやすくなるよう工夫しました。
甘辛く味付けした油揚げと酢飯の相性もよく、暑い時期でもさっぱりと召し上がっていただける一品です。

豚汁は、豚肉や野菜の旨みがしっかりと感じられるよう仕上げました。暑い時期でも、温かい汁物を一緒に召し上がっていただくことで、ほっとするような食事を楽しんでいただければと思います♪

冷やしきつねそばは、かまぼこ・ほうれん草・いなり揚げを彩りよく盛り付けました。
ピンク・緑・茶色と色合いも鮮やかで、見た目にも夏らしい一品です。

冷たくつるっとしたそばは、暑さで食欲が落ちやすい時期にも食べやすくですね。

栄養課では管理栄養士と調理員が協力し、利用者様に食べやすく、そして美味しく召し上がっていただけるよう、日々工夫を重ねています。

まだまだ暑い日が続きますが、これからも季節を感じていただける食事をお届けできるよう努めてまいります♪