２０２３年３月１３日

３月３日、雛祭りの日の行事食をご紹介します。

【献立】

❁ちらし寿司

❁ミートローフの照り煮

❁菜の花の辛子和え

❁鞠麩と三つ葉の清汁

❁いちご　です。

春を感じてもらえるような献立を考えました。ちらし寿司はピンク色の田麩（でんぶ）を使用しました。

桃の節句に相応しい、可愛らしいちらし寿司です。利用者様にも大変美味しいと喜んでいただきました。

【おやつ】

桜餅(常食・荒刻み)

桜羊羹(極刻み・ミキサー)

利用者様の食事形態に合わせたおやつをお出ししました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で手作りをしています。 利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を提供出来るよう日々努力しています。

暖かい日が続いています。マザーアース南庭、桜の開花を楽しみにしています。