２０２３年１０月６日

今回のおやつ作り マーラカオ(中華風蒸しパン)を作りました。

マーラカオとは、「中国発祥の蒸しパン」のこと。

ふんわりとした食感で、優しく素朴な甘さが特徴ですが、ほんのりと香ばしい醤油の風味が感じられるところが、日本の蒸しパンとの違いです。

利用者様には、2班に分かれてもらい、手分けをして生地づくりをしてもらいます。

卵、砂糖を混ぜ合わせます。

「こうやっておやつを作るのは何年ぶりかしら」と久ぶりのおかし作りをする利用者様もいらっしゃいました。

約２０分間蒸しました。ふっくらと綺麗な形に出来上がりました。

お茶と一緒に召し上がってもらいました。「やわらかくて、美味しいね」と好評でした。

デイサービスでは、これからも利用者様全員で楽しめるレクリエーションを考えていきます。