手作りおやつタルトタタン

2018年5月25日

マザーアース栄養課では、「タルトタタン」を作りました。

∵△∵▲∵△タルトタタンとは?∵▲∵△∵▲

りんごをバターと砂糖で炒め、型に敷きつめて焼き、

焼けたらひっくり返してりんごの面を上にする。

フランスのタタン姉妹が考案したとされています。

 

☆゚+.☆゚作り方☆゚+.☆゚

りんごを砂糖やシロップで茶色くなるまで、煮込みます。

焦がさないよう時間をかけてじっくり煮込みました。

茶色くなったリンゴをトレーに敷き詰めて、

上からスポンジの生地をのせてスチコンで焼きます。

裏返すと綺麗なリンゴの表面が出てきます。

ふっくらと仕上がりました╰(✿´⌣`✿)╯

人数分にカットしていきます。

りんごの甘味と、スポンジの柔らかさがよく合い美味しかったです。

利用者さんからは、見た目も味もとても良いとの言葉を頂きました。

 

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。

次回もお楽しみに( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪

タルトタタン01タルトタタン02

2018年5月25日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother