２０２６年９月１４日

厳しい暑さも少しずつ和らぎ、秋の気配を感じる今日この頃。

季節の変わり目は体調を崩しやすいですが、食事を通して季節を感じ、元気に過ごしていただけるよう、
栄養課では季節に合わせたメニュー作りを心がけています♪

9月の選択食は、「秋の味覚を楽しめるメニュー」をテーマにご用意しました。

今月は、きのこの旨みをたっぷり味わえるきのこグラタンと、

秋鮭の唐揚げの2品からお選びいただきました♪

【献立】

きのこグラタン　または　秋鮭の唐揚げ

ごはん

マカロニサラダ

南瓜と玉ねぎの味噌汁

バナナ

グラタンは、しいたけ・えのき・しめじの3種類をふんだんに使用し、

きのこの旨みをしっかりと楽しめるよう仕上げました。
クリーミーなソースにきのこの風味がよく合い、秋らしさを感じられる、ほっとする一品です♪ 秋鮭の唐揚げは、秋に旬を迎える鮭を使い、香ばしい唐揚げに仕上げました。
鮭の旨みを楽しみながら、いつもとは少し違った味わいで召し上がっていただける一品です。

今回は秋の味覚を身近に感じていただけるよう、季節感を大切にしてご用意しました♪

この選択食を通して、少しでも秋の訪れを感じていただけたら嬉しく思います。

マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員が協力し、利用者様に食べやすく、

そして美味しく召し上がっていただけるよう、日々工夫を重ねています。

次回もお楽しみに♪

２０２６年９月１４日

夏の間お休みしていた書道教室が、秋の訪れとともに再開しました。

今回も利用者様には、「月見」「鈴虫」「おみなえし」「秋刀魚」「虫の音」「こおろぎ」「秋の訪れ」「中秋の名月」など、秋を感じる言葉の中から、お好きな文字を選んでいただきました。

準備が整うと、いよいよ書道の時間です。テーブルに新聞紙を敷き、下敷きと半紙を並べ、筆を手に取ります。

筆を持つと、皆さま表情が一変し、真剣な眼差しに。文字の形や全体のバランスを考えながら、筆の運びにも気を配り、一画一画、丁寧に書かれていました。

書き終えた作品を眺めながら、「上手に書けたよ」「久しぶりに筆を持って、懐かしいね」と話される姿もあり、皆さま嬉しそうな笑顔を見せてくださいました。

書道は、指先を使うことで手先の運動になるだけでなく、集中して文字を書くことで気持ちを落ち着けたり、季節の言葉を通して四季を感じたりできる素敵な活動です。

これからも、季節を感じながら、楽しんで参加していただける活動を大切にしていきたいと思います。