２０１８年２月２０日

１３日に東台小学校ランチルームをお借りして

今年度最後の『オレンジカフェ』を行いました。

地域にお住まいの皆様やボランティアさんなど、総勢約４０名に

ご参加いただき、コーヒーの専門家による「コーヒーの美味しい入れ方講座」や

ふじみんぴんしゃん体操、脳トレ、三味線演奏に合わせた歌などで

大いに盛り上がりました。

ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた東台小学校、ボランティアの皆様、

ありがとうございました。

オレンジカフェは、認知症の方やそのご家族、地域の方、介護や福祉の専門家など

誰もが気軽に参加でき、情報交換や相談などを行うことができる場です。

高齢者あんしん相談センターおおいでは、

偶数月の第２水曜日（８月除く）、午後１時半～３時半に開催しています。

次回は４月１１日（水）、高齢者あんしん相談センターおおいホールにて行う予定です。

「ちょっと変わったお花見をしませんか？」をテーマに

桜茶を飲みながら、皆様と楽しい時間を過ごせればと思います。

事前のお申込みは不要ですので、どうぞお気軽にお越しください。

お待ちしております！！

２０１８年２月１９日

デイサービスで毎月取り組んでいるおやつ作り。

今月はバレンタインデー当日ということで、ティラミス作りを行いました。

「甘すぎず落ち着いた味わいがとても美味しい！」とのお言葉があり、

クリームに使用したマスカルポーネチーズが皆様から大変好評でした(*^^*)

次回のおやつ作りはどんな物を作るのか、是非楽しみにしていて下さい。

２０１８年２月１６日

先日、東台小学校の生徒さんが育てたキャベツを頂きました。

新鮮で瑞々しいですね(*´∨`*)。

早速新鮮なキャベツを使い作ったメニューは

☆～☆～朝食の献立☆～☆～

副菜：キャベツの辛し和え

シンプルですが、辛子のアクセントもあり、食べやすかったです。

*:;;;:*昼食の献立*:;;;:*

主菜：鮭のちゃんちゃん焼き

味噌だれにキャベツの旨みが染みこんで、美味しく仕上がりました。

鮭をほぐして一緒に食べます。

野菜たっぷりで、見た目も良く栄養満点です。

マザーアースでは、旬の野菜を使い食べやすさと栄養面を考え

美味しい調理を利用者さんに食べてもえるよう、日々努力しています。

２０１８年２月１４日

マザーアースの栄養課では、バレンタインに

「手づくりチョコレートプリン」を作りました。

まずは、前日にチョコレートプリンを型に流し込みます。

根気のいる作業でしたが、流し込む事が出来ました。

冷蔵庫に入れ1日冷やして固めます(♡´ω`♡)！

次の日ちゃんと固まっていました。型からプリンを取り出し、

苺をカットしてプリンの横に、クリームも添えて完成です。

ミキサー用の人は、苺ソースをかけて美味しく食べられるように

工夫しています。

利用者さんも綺麗で美味しいと喜んでくれました(ﾉ ´▽`*)ﾉ。

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。

次回もお楽しみに(*´∨`*)♪

２０１８年２月６日

マザーアースの節分の行事食は、

いわしの蒲焼

春菊の中華和え

清汁

大豆ごはん

いちご でした (*˘︶˘*).:*♡

節分にいわしを食べる習慣があります。

いわしを焼いたときに出る、もうもうとした煙で、鬼を追い払うためと言われています。

鬼は、いわしから立ち上る煙が嫌いなので、鬼が近づかなくするためだと言われます。

ご飯は大豆ごはんです。

大豆ともち米を一緒に炊くことでふっくらと仕上がりとても美味しくできました。

豆を食べる事は、厄祓い、無病息災を願うという意味があります。

おやつは、甘納豆でしたヾ(⌒▽⌒*)　利用者さんも喜んでくれました。

立春を過ぎると気候は徐々に暖かくなると言われております。

春が待ち遠しいですね。

豆知識☆

食事・おやつはマザーアースの管理栄養士と、調理員で手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を

提供出来るよう日々努力しています♪

２０１８年２月６日

3日は、ショートステイで節分行事を行いました。

司会を始め利用者様とスタッフ一同協力し合って鬼退治!!

その前に、節分とは…司会者が由来についてお話をすると……

利用者様から

「そんな由来があったの？」「勉強になった」「これでまた豆知識が増えた」等 鬼退治が始まる前から盛り上がりが見られました。

いざ、鬼退治が始まると 皆さん本気になって豆ボールを投げていました。

もちろんお決まりのこのかけ声も “鬼は外!!福は内!!”

きっとこのかけ声で鬼は驚いてどこかへ行ったでしょう…