２０２６年７月１４日

園芸療法で育てた小麦を今年も丁寧に製粉し、今回はその小麦粉を使ってソーセージ蒸しパンを作りました。 魚肉ソーセージと人参をみじん切りにして生地に混ぜ込むことで、食べやすさに配慮し、より多くの方においしく召し上がっていただけるよう工夫しています。

蒸し上がりはふわふわで、味わいはまるでアメリカンドックのようなやさしい甘さと香ばしさが広がりました。

利用者様からも「食べやすくていいね」と嬉しいお声をいただきました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員が心を込めて手作りしています。 自家製小麦粉を使ったメニューは、今後もご紹介していきますので、次回もどうぞお楽しみに。