２０２６年１０月１６日

10月の新メニューは、埼玉県秩父地方の郷土料理として知られる「味噌ポテト」です。

味噌ポテトは、ひと口大にしたじゃがいもに衣をつけて揚げ、甘辛い味噌だれを絡めた秩父の名物料理です。

農作業の合間のおやつとして親しまれてきたとも言われ、

今では秩父を代表するご当地グルメの一つとなっています。

ほくほくとしたじゃがいもに、甘辛い味噌だれがよく合い、素朴ながらも食べ応えのある一品です。

普段のお食事とはひと味違う、地域に伝わる料理を味わっていただく機会となりました。

栄養課では、月に1回、新メニューを取り入れています。定番の献立だけでなく、各地の郷土料理や普段とは少し違った料理もご紹介し、食事時間に新たな楽しみを感じていただければと考えております。

次回もお楽しみに♪