２０２３年８月２８日

マザーアース栄養課では月に1度、選択食を提供しています♪
8月のメニューは和風ハンバーグと冷やし蕎麦でした。

【献立】
和風ハンバーグ または冷やし蕎麦

炒り豆腐

清まし汁(ハンバーグ選択時のみ)

甘夏缶

ハンバーグは肉だねを捏ねて、一つ一つ丁寧に空気を抜いています。

こんがり焼けたハンバーグの上に大葉とぽん酢で和えた大根おろしをのせで完成です！

冷やし蕎麦の具は、とろろ・シラス・青ねぎ・刻みのりでシンプルに仕上げました。

とろろが苦手な方には代わりに大根おろしを添えて提供しています。

まだまだ暑いこの時期にぴったりのメニューに、

利用者様にも喜んで召し上がっていただけました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています！

利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう

日々努力しています。