２０２１年８月５日　

今年の土用の丑の日である7月28日にマザーアース栄養課ではうなぎをご提供しました！

土用の丑の日とは…

●土用の意味
土用とは立春・立夏・立秋・立冬より前の約18日間

● 丑の日の意味
「丑」は十二支の一種で、干支は方角や日にちを数えるにも使われており12日周期で「丑の日」がやってきます。

「土用の丑の日」は「土用」の期間かつ「丑の日」となりますので、年によっては２回ある場合があります。

土用の丑の日には、「う」のつく食べ物を食べて精をつけ、無病息災を祈願します。

丑の日にうなぎを食べるようになったのは、江戸時代の学者である平賀源内の発案が発端とも言われています。

【献立】
うなぎご飯
揚げナスの生姜醤油
長ネギと豆腐の味噌汁
すいか

うなぎはスチコンでふっくらと蒸し焼きにし、タレは手作りしました。

すいかは食べやすいよう、種を取り除き一口大にカットしました。

利用者様の健康を祈って、管理栄養士と調理員で心を込めて作りました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます！

２０２１年８月４日

新型コロナウイルスが日本で広まって以降、ふじみ野市役所高齢福祉課より定期的に物資を配布して頂いています。

この度また使い捨て手袋を貰うことができました！

以前に比べて衛生用品の購入は楽になりましたが、まだまだ気は抜けません。

クラスターを出さないためにも、今後もマザーアースでは感染予防と対策を徹底し、少しでもふじみ野市の感染者減少に貢献していければと思います。

ふじみ野市役所高齢福祉課の皆さま、ありがとうございました！

２０２１年８月３日

７月のおやつ作りは七夕にちなんで、「願い笹」を作りました🎋

まずじゃがいもを加熱してつぶし、利用者様に丸めてもらいます。

抹茶を混ぜた緑色と一緒に混ぜて葉の色にしていきます🍃

平べったくしたら、中にあんこを入れます♪

形が出来上がったら上から、竹串で笹の葉の模様を書きます。

「上手くできたよ～」「かわいいおやつが出来た」と、皆さん楽しんでいました。

星型も添え、利用者様にも好評のおやつとなりました☆彡

これからも、楽しいイベントをたくさん用意しています。

感染症等に気を付けてレクリエーションを企画していきたいと思います！

２０２１年８月２日

マザーアースのYoutubeチャンネルにて、今年３月末にオープンした「マザーアース　サテライト」の施設紹介動画を公開しました！

現在新型コロナウイルスの影響を受け、マザーアースでは入所を検討中のご家族や、就職を希望される方のための施設見学を中止しているため、少しでも施設の様子が分かるよう、館内の紹介動画を作成しました。

ご自宅でも気軽に見ることが出来ますが、施設の玄関までお越し頂いて、こちらの職員の説明を受けながら見ることも可能です(*^_^*)

動画はホームページのトップページのバナーより閲覧可能です。

また、動画サイトYoutubeで「崇徳会　マザーアース」と検索して頂くと、行事の様子などほかの動画も見ることが出来ます！

是非ご覧ください♪

２０２１年７月２９日

マザーアース栄養課では暑い夏にぴったりのおやつを作りました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

前回は白あんの和菓子でしたが、今回は冷たいゼリーです✨

さっぱりとしたカルピスゼリーの上に、ダイス状にカットしたぶどうゼリーをのせ、葉っぱに見立てたミントを添えました🍃

とても華やかで食感の違いも楽しめる可愛いゼリーができあがりました♪

マザーアース栄養課では、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。
次回もお楽しみに！