２０２０年７月３０日

マザーアース栄養課で作ったあんみつを紹介いたします！

【作り方】

1. 器に食べやすいように柔らかくした寒天を盛ります。

2. 次にこしあん、みかん、バナナをのせます。

3. そしてホイップクリームを絞り、その上にさくらんぼをのせます。

4. 最後に黒蜜をかけて完成です。

見た目も涼しく夏らしい和のおやつに仕上がりました。

雨が続き、ジメジメとした日が続いています。

さっぱりとしたおやつで、利用者様も喜んでくれました。

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。

次回もお楽しみに٩( ´◡` )( ´◡` )۶

２０２０年７月２９日

デイサービスでは多くの方が色塗りに取り組んでいます。

色を塗るという一見簡単な作業に見えますが、皆様配色に こだわったり、想像を膨らませながら活動されています。

その方の好みや個性が表れるので、職員も毎度完成を楽しみにしています♪

今回は夏の花「アンセリウム」と「朝顔」をご紹介させて頂きます。

２０２０年７月２４日

今月の選択食はジャージャー麺とねばねばしらす丼でした！

【献立】

ジャージャー麺 または ねばねばしらす丼

はんぺんと三つ葉の清汁

グリーンピースの卵とじ

もも缶ゼリー

今回はジャージャー麺の方が人気がありました。

甘辛の肉味噌とシャキシャキのきゅうりが中華麺と絡んでとても美味しく頂けました。

ねばねばしらす丼はしらすの塩気と納豆とオクラがとっても マッチしていてご飯の進む仕上がりになりました。

利用者様にもとても美味しいと言って頂きました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう 日々努力しています(*˘︶˘*).:*

２０２０年７月２３日

今回のおやつ作りはギモーブ作りです。

聞き慣れないおやつですが、マショマロみたいな食感で、しっかりと弾力のあるお菓子です。

3種類ストロベリー、ブルーベリー、あんず味に挑戦します。

ボウルに、ゼラチン、砂糖、ジャムを入れ弾力が出るようにしっかりと泡立てます。

利用者様交代で、みんなでかき混ぜました。

「どんなおやつが出来るか楽しみ」と、しっかりと空気が入るようにじっくりとかき混ぜました。型から外しブロックの形にカットします。

3種類のうち1種類は固まりませんでしたが、利用者様は、「みんなで作ったおやつは美味しいよ」「また手作りをしたい」などありがたい言葉を頂きました。

フワフワしていて、口の中で溶けてしまうような不思議な食感でした。

飲み物は、職員手作り「しそジュース」です。色がとても綺麗ですね。

これからもみんなで楽しめるおやつ作りをしていきますので、来月のおやつ作りも楽しみにしていて下さいね。

２０２０年７月２２日

15日、社会福祉法人崇徳会の新規事業「地域密着型特別養護老人ホーム」の建設にあたり、S建設工業様主催の地鎮祭が行われました。

地鎮祭ではその土地に建物を建てる許しを頂き、工事の安全を祈願します。

梅雨という時期もあり連日雨続きでしたが、当日はお天気にも恵まれました。

跋の儀から始まり、降神の儀、献饌、祝詞奏上、切麻教米、地鎮の儀次、玉串奉奠、昇神・直会の儀、そして最後に理事長野溝守より挨拶があり、無事に式を執り行う事が出来ました。

これから建築作業が始まりますが、安全な工事を徹底し、来年３月の施設オープンを職員一同楽しみにしています♪