施設日記
日記一覧
栄養課 手作りおやつ紫陽花ゼリー
２０２５年６月２３日
6月に入り色々な場所で紫陽花が咲いているのを見かけるようになりました。
この時期なると栄養課では手作りの紫陽花ゼリーを提供しています♪
透明の器にカルピス味のゼリー溶液を注いて冷やし、完全に固めます。
その上にあらかじめ作っておいたぶどう味のゼリーを、さいの目にカットして盛り付けます。
葉っぱに見立てたミントを飾って完成♪
カルピスゼリーはゼラチンで固めている為もっちりと口溶け良く、
ぶどうゼリーは寒天で固めてさっぱりと召し上がって頂けるように工夫しています。
マザーアース栄養課では、これからも様々なおやつ作りをしていく予定です
次回もお楽しみに！
小麦粉になって帰ってきました！
２０２５年６月２０日
先日、サテライトの畑で風の里保育園の園児や入所者の皆様と
収穫した麦が製粉されて小麦粉になってマザーアースに
帰ってきました😊👏
約５袋分の量の小麦になって、とても驚きました！
使いやすいよう1ｋｇずつの小分けにしていきます。
こちらの小麦は、栄養課で調理してご利用者の皆様に
召し上がっていただきます。
また、調理された際は、こちらでご紹介させて頂きますので
楽しみにしていてください＼(^o^)／
風の里保育園にもお裾分けさせて頂きます。
デイサービス おやつ作り 3色白玉あんみつ🍡
２０２５年６月１８日
今月のおやつ作りは、見た目も美味しそうな3色白玉あんみつを作りました。
まずは、白玉粉に豆腐を加え、生地をこねていきます。
「こねるのって案外むずかしいね」と話しながら、試行錯誤して楽しむ様子が見られました。
3等分し、白、赤、緑に色をつけます。均等の大きさに丸めていきます。
あれ？ちょっと大きすぎたかな」「こっちは小さすぎたかも！」
白玉を同じ大きさに丸めるのは意外とむずかしく、自然と笑いがこぼれました。
お湯を沸かし、白玉をゆでていきます。きれいな色になりました。
しっかりと氷水で冷やしてから、容器にトッピングしていきます。
シロップと、羊羹を入れて完成です。
ゆで上がった白玉はつるんとした食感で大好評！「甘いものは別腹ね〜」と笑顔がこぼれました。
デイサービスでは、これからも皆様が楽しめるレクリエーションを考えていきます。
6月 お茶会🍵あじさい☂
２０２５年６月１７日
1F特養・ショートステイでは、15日にお茶会をしました。
今月のおかしは「黄のバラ」、「梅雨あじさい」でした。
黄のバラ
ピンク色の練切を黄色の練切で包み、父の日の花を云われているバラの形にして羊羹の蝶ネクタイを飾りました。
梅雨あじさい
白餡に錦玉の花びらと羊羹の葉を飾り紫陽花の花を表現しました。
「どっちにしようかね！」「見た目もきれいで、食べるのがもったいないくらい。」
「甘いお菓子と一緒に飲むと、より美味しいわね。」ゆったりとした午後のひとときになりました。
中庭、館内では、あじさいの花を楽しめます。
これからも、季節を感じられるレクリエーションを考えていきます。
デイサービス ネイルサロン💅
２０２５年６月１２日
今月から月1回「ネイルサロン」が開店しました。
ネイリストの資格があるボランティアさんに来て頂きました。
まずは、丁寧にハンドマッサージをして頂き、ご希望の方はお好きな色のネイルの色を選んで頂きました。
今回は、ピンク色が人気でした。
ボランティアさんとの会話をしながら、素敵なネイルの完成です(^^♪
完成したネイルを見せて頂きました。
「きれいな色だね」
爪先がキレイになると、利用者様も自然に笑顔もあふれます☺️
「あなたの色素敵ね。」ご利用者様同士の会話も弾みます。
指先のおしゃれを楽しまれていました。
心もほっこり温まる、素敵な時間をありがとうございました✨️
