施設日記
日記一覧
栄養課 新メニュー おやつ やわらか五平餅
２０２６年２月１６日
まだまだ寒さが残る2月。温かい手作りおやつで、ほっと一息ついてもらいたい…
そんな思いを込めて、マザーアース栄養課では新しいメニュー作りに取り組んでいます。
今回は、いただいたもち米を大切に活用し、安全に配慮しながら作った“やわらか五平餅”をご用意しました♪
五平餅は、もち米とうるち米を合わせて炊いてやわらかく仕上げた“餅風“の食感に調整しています。
炊き上げたご飯を平たい小判型に成形し、細かく挽いたｸﾙﾐとすりごまを合わせた
甘い味噌だれをたっぷり塗り、スチームコンベクションで丁度良い色がつくまで加熱しています。
また、極刻み・ミキサーの方には、もち米100％のお粥に同じ味噌だれをかけ、それぞれの食形態に合わせた形で提供しています。
香ばしい味噌の香りが広がる、寒い季節にぴったりのおやつとなり、
利用者様からも「懐かしい味だね」「食べやすくておいしいよ」と嬉しいお声をいただきました。
これからも栄養課では管理栄養士と調理員が協力し、安全に配慮しながら心が温まるような
メニューづくりに努めてまいります♪
マザーアース 雛人形ディスプレイ🎎
２０２６年２月１３日
立春を過ぎ、春の訪れを感じる季節となり、少しずつ暖かさも増してきました。マザーアースでは、各フロアでひなまつりのディスプレイを行っています。
玄関には「立ちびな」を展示しています。
ふっくらとした優しい表情で知られる人形作家による作品です。
また、各フロアには職員手作りの雛人形を飾っています。
中でも「うさぎの雛人形🐰」は、かわいらしさと縁起の良さから人気のある雛飾りです。
うさぎは「跳ねる」ことにちなみ、飛躍や成長を象徴する動物とされ、縁起の良いモチーフとして親しまれています。
雛人形を飾ることで、四季の移ろいを感じたり、昔を懐かしんだりする機会にもなっています。
利用者様からも大変喜ばれています。
これからも季節を感じられるレクリエーションを企画してまいります。
デイサービス 🌺フラダンス教室💃
２０２６年２月１２日
9日、デイサービスでは「アロハ先生」をお迎えし、フラダンス教室を開催しました。
週末は雪が舞い、外はまだまだ寒さが残る一日でしたが、デイルームの中は一転、常夏のハワイ気分🌴
利用者様はレイやブレスレットを身につけ、南国の雰囲気を楽しみました。
ゆったりとした音楽に合わせて笑顔あふれるダンスが始まり、「あこがれのハワイ航路」の曲に合わせて、先生の動きをまねしながらフラダンスの振り付けに挑戦しました。
「昔この曲、よく聴いたわ」「気分だけはハワイ旅行ね」「手の動きがきれいでしょ？」など、懐かしさと楽しさを感じる声も聞かれました。
手の運動と一緒に足も動かすことで自然と脳トレにもなり、次第に身体もあたたまっていきました。
「手と足を一緒に動かすのは難しかったけど、良い運動になりました」「懐かしくて楽しかったです」といった感想も聞かれ、皆様フラダンスを存分に楽しまれていました。
これからも、皆様が笑顔で楽しめるレクリエーションを企画していきたいと思います😊
サテライト🫘節分行事
２０２６年２月９日
サテライトの節分行事は２日に行いました👹🫘
午後に、利用者様と一緒に恵方巻作りをしました～☆ミ
たまご、きゅうり、桜でんぶ、カニカマから
好きな具材を選び、皆様キレイに巻く事が出来ました。
お粥・ミキサー食の利用者様には、今年もちらし寿司にしました。
それぞれ召し上がって頂き、利用者様からは
「やっぱ酢飯が美味しい！」、「色々な具材が入っていてキレイだね」
と利用者様同士で話されていました！！
「もっと食べたい！」とおかわりされる方もいました😋
自分達で作った太巻きを見てたくさんの笑顔が溢れ
ほっこりしました( ˘ω˘ )💛
召し上がられた後は、地域交流スペースで全ユニット合同で
節分のクイズと豆入れを行いました😊
クイズは全問正解されている方が数人！！さすがです👏
豆入れのゲームでは、利用者様に豆に見立てた玉を配布しました。
赤・白チームに分かれて鬼の口の中に玉を入れ、
どちらのチームが多く玉を入れられるかゲームを行いました！
皆様、お上手に口の中に入れていました👹
その後、職員が鬼になり、利用者様には「鬼は外、福は内」と豆（玉）を
鬼に向かって投げて頂き、邪気を祓いました！🫘
利用者様の楽しんでいる姿を見る事が出来て職員一同嬉しい気持ちです。
来年も楽しい節分になるよう企画したいと思います👹
豆まき👹 1F特養・ショートステイ
２０２６年２月６日
3日、1F特養・ショートステイでは、利用者様に談話コーナーへお集まりいただき、節分の豆まきを行いました。
「なるほどね」「昔は家でもやったよ」とうなずかれる利用者様も多く、懐かしさを感じながら行事への理解を深めていただきました。
その後、利用者様には豆の代わりにボールをお配りし、鬼退治に挑戦していただきました。
元気な赤鬼が登場すると、「鬼は外！福は内！」と掛け声を上げながら、皆様笑顔でボールを投げ、談話コーナーは笑い声に包まれました。
赤鬼もたじたじとなり、無事に鬼退治成功。
「楽しかったね」「いい運動になったよ」とのお声も聞かれ、季節の行事を通して、心も体も温まるひとときとなりました。
鬼退治の後は、すっかり仲良くなった鬼と一緒に鬼のコスチュームを身に着け、記念撮影を行いました。
最後には、おやつとして豆に見立てた卵ボーロを味わっていただき、終始和やかな雰囲気の中で節分行事を楽しんでいただきました。
今後も、利用者様に笑顔で楽しんでいただけるレクリエーションを企画していきます。
