２０１８年３月１２日

マザーアースの栄養課では、「バナナケーキ」を作りました。

☆作り方☆

まずは生地を作ります。

バターをよくかき混ぜ卵を入れ更に混ぜます。

潰したバナナと小麦粉を入れさっくりと混ぜ合わせます。

型に流し込み薄くスライスしたバナナをきれいにのせていきます。

スチコンに入れてこんがりと焼きます。

ふっくらと仕上がりました。(*˘︶˘*).:*♡

人数分にカットしていきます。

お皿に盛付け横にホイップを添えて完成です。

完熟バナナを使用したので、濃厚な仕上がりになりました。

手づくりならではの美味しさがありました。

利用者さんからも柔らかくて、美味しいとの言葉をいただきました！

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りを

していく予定です。

次回もお楽しみに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

２０１８年３月５日

マザーアースのひな祭りの行事食は、

五目散らし寿司

お雛様

菜の花の辛し和え

清汁

いちご でした (◍•ᴗ•◍)♡ ✧*。

五目散らし寿司は、沢山の具材を使い色鮮やかに仕上がりました。

使われている具材に意味があります。

海老:腰が曲がるまで長生きしますように

れんこん:将来の見通しがいい

豆:健康で、まめに働き、まめに生きる　祝いの席にふさわしいですね。

お雛様はかわいくて食べるのがもったいないですね。

菜の花は、柔らかくなるまで茹でて辛子醤油で和えます。

とても春らしい味がします。

色鮮やかなので、利用者さんも喜んで食べてくれました。

おやつは、道明寺の桜餅と甘酒でした。

2Fお茶会で出されたお雛様のお菓子です。とてもかわいいですね。

だんだんと暖かくなってきました。春が近づいてきました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を提供

出来るよう日々努力しています(*˘︶˘*).:*♡

２０１８年２月２０日

１３日に東台小学校ランチルームをお借りして

今年度最後の『オレンジカフェ』を行いました。

地域にお住まいの皆様やボランティアさんなど、総勢約４０名に

ご参加いただき、コーヒーの専門家による「コーヒーの美味しい入れ方講座」や

ふじみんぴんしゃん体操、脳トレ、三味線演奏に合わせた歌などで

大いに盛り上がりました。

ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた東台小学校、ボランティアの皆様、

ありがとうございました。

オレンジカフェは、認知症の方やそのご家族、地域の方、介護や福祉の専門家など

誰もが気軽に参加でき、情報交換や相談などを行うことができる場です。

高齢者あんしん相談センターおおいでは、

偶数月の第２水曜日（８月除く）、午後１時半～３時半に開催しています。

次回は４月１１日（水）、高齢者あんしん相談センターおおいホールにて行う予定です。

「ちょっと変わったお花見をしませんか？」をテーマに

桜茶を飲みながら、皆様と楽しい時間を過ごせればと思います。

事前のお申込みは不要ですので、どうぞお気軽にお越しください。

お待ちしております！！

２０１８年２月１９日

デイサービスで毎月取り組んでいるおやつ作り。

今月はバレンタインデー当日ということで、ティラミス作りを行いました。

「甘すぎず落ち着いた味わいがとても美味しい！」とのお言葉があり、

クリームに使用したマスカルポーネチーズが皆様から大変好評でした(*^^*)

次回のおやつ作りはどんな物を作るのか、是非楽しみにしていて下さい。

２０１８年２月１６日

先日、東台小学校の生徒さんが育てたキャベツを頂きました。

新鮮で瑞々しいですね(*´∨`*)。

早速新鮮なキャベツを使い作ったメニューは

☆～☆～朝食の献立☆～☆～

副菜：キャベツの辛し和え

シンプルですが、辛子のアクセントもあり、食べやすかったです。

*:;;;:*昼食の献立*:;;;:*

主菜：鮭のちゃんちゃん焼き

味噌だれにキャベツの旨みが染みこんで、美味しく仕上がりました。

鮭をほぐして一緒に食べます。

野菜たっぷりで、見た目も良く栄養満点です。

マザーアースでは、旬の野菜を使い食べやすさと栄養面を考え

美味しい調理を利用者さんに食べてもえるよう、日々努力しています。

２０１８年２月１４日

マザーアースの栄養課では、バレンタインに

「手づくりチョコレートプリン」を作りました。

まずは、前日にチョコレートプリンを型に流し込みます。

根気のいる作業でしたが、流し込む事が出来ました。

冷蔵庫に入れ1日冷やして固めます(♡´ω`♡)！

次の日ちゃんと固まっていました。型からプリンを取り出し、

苺をカットしてプリンの横に、クリームも添えて完成です。

ミキサー用の人は、苺ソースをかけて美味しく食べられるように

工夫しています。

利用者さんも綺麗で美味しいと喜んでくれました(ﾉ ´▽`*)ﾉ。

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。

次回もお楽しみに(*´∨`*)♪

２０１８年２月６日

マザーアースの節分の行事食は、

いわしの蒲焼

春菊の中華和え

清汁

大豆ごはん

いちご でした (*˘︶˘*).:*♡

節分にいわしを食べる習慣があります。

いわしを焼いたときに出る、もうもうとした煙で、鬼を追い払うためと言われています。

鬼は、いわしから立ち上る煙が嫌いなので、鬼が近づかなくするためだと言われます。

ご飯は大豆ごはんです。

大豆ともち米を一緒に炊くことでふっくらと仕上がりとても美味しくできました。

豆を食べる事は、厄祓い、無病息災を願うという意味があります。

おやつは、甘納豆でしたヾ(⌒▽⌒*)　利用者さんも喜んでくれました。

立春を過ぎると気候は徐々に暖かくなると言われております。

春が待ち遠しいですね。

豆知識☆

食事・おやつはマザーアースの管理栄養士と、調理員で手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を

提供出来るよう日々努力しています♪

２０１８年２月６日

3日は、ショートステイで節分行事を行いました。

司会を始め利用者様とスタッフ一同協力し合って鬼退治!!

その前に、節分とは…司会者が由来についてお話をすると……

利用者様から

「そんな由来があったの？」「勉強になった」「これでまた豆知識が増えた」等 鬼退治が始まる前から盛り上がりが見られました。

いざ、鬼退治が始まると 皆さん本気になって豆ボールを投げていました。

もちろんお決まりのこのかけ声も “鬼は外!!福は内!!”

きっとこのかけ声で鬼は驚いてどこかへ行ったでしょう…

２０１８年１月３１日

「居宅介護支援事業所」・「高齢者あんしん相談センターおおい」

「彩の国あんしんセーフティネット事業第2ブロック拠点施設（生活困窮者支援）」

の外壁の塗装工事がようやく完成致しました～(^^)☆

職員一同、綺麗になり大変喜んでいます♪

２０１８年１月１５日

所沢のK様より『バターナッツかぼちゃ』という珍しい

かぼちゃを頂きました！！

今回は、バターナッツかぼちゃを使って、

“かぼちゃグラタン”を作ってみました。

皆さん、珍しいかぼちゃの形に驚きながら

喜ばれて召し上がっていました♪♪

２０１８年１月１２日

お正月が終わると七草粥を食べる風習があります。

皆様は、七草をいくつ答える事ができますか？

マザーアースでも1月7日の朝は七草がゆでしたヾ(๑╹◡╹)ﾉ”。

利用者にも食べやすいように工夫してあります。

少し具材は変わりますが、大根、人参、椎茸、鶏肉を煮込んだ煮汁で、

お米からおかゆを炊くのでお米に味がしっかりと染み込みます。

温かいうちに溶き卵で、ふわっと混ぜ合わせ三つ葉を添えれば完成です。

やさしい味がして、心も体も温まります(*´﹀`*)。

まだまだ寒い時期が続きます。

体調に気をつけてお過ごしください。

２０１８年１月１０日

大井本町支部社協より１２月１５日に大井分館にて、

ひとり暮らしやご高齢の方を対象とした

「ふれあいサロン」にお招きして頂きました。

当施設からは、「地域包括支援センター　おおい」の

保健師・主任ケアマネ２名の職員が参加させて頂きました。

交通安全のお話し、自宅でできる健康体操の後、

歌体操等をして、賑やかな時間を皆様と満喫しました。

皆さん、お帰りになる時には笑顔がとても素敵になり、

背筋もピーンとしているように感じました！

次回も、皆さんで楽しみましょう♪♪♪

写真は、その時の様子です(^_-)-☆

２０１８年１月５日

新年は、施設長の挨拶から始まり、

お昼にはおせち料理をご用意致しました。

朝からお食事を楽しみにして下さったようで、

「とても美味しい～」と利用者様から大好評でした♪

本年も皆様に美味しいお食事が提供出来るよう

厨房スタッフと共に頑張っていきますので、

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

【新年のご挨拶】

【おせち料理】

皆様にとって良い１年になりますように！

２０１８年１月１日

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

２０１７年１２月２８日

２２日、マザーアースの門に恒例の『門松』を飾りました！！

１年の幸福をもたらしてくれる年神様が迷うことなく、

いらっしゃるよう目印として『門松』を置きました。

元旦には、門松とともに職員一同、利用者様やご家族様等を

お迎えさせていただきます。

写真の右側の工事中の建物は、

「居宅介護支援事業所」・「高齢者あんしん相談センターおおい」です。

外壁の塗装工事を行っております。

来年の１月中旬頃、完成致しますので職員一同、

仕上がりをとても楽しみにしているところです(*’ω’*)

今年も残り僅かとなってきましたね～(/ω＼)☆

くれぐれも体調管理にはお気をつけ下さい。

２０１７年１２月２２日

２０日、一般社団法人埼玉県老人福祉施設協議会の

「埼玉県高齢者福祉研究大会」が大宮ソニックシティで行われました。

開会の言葉から始まり、基調講演では、

東洋大学ライフデザイン学部生活支援学科　准教授　髙野氏より

「２０３５年の高齢者福祉・介護サービス従事者の姿

～未曾有の高齢社会におけるキーパーソンとして」の講演でした。

研究発表では、マザーアース介護職員Yさんが

「レクリエーションの楽しみ方について♪♪」を発表致しました。

老人ホーム入園者創作品展では、マザーアースのデイサービスのご利用者様が

作られた作品が２つ飾られていましたので、見て来ました！！

とても可愛く仕上がっていましたよ♪

２０１７年１２月２１日　　　　

㈱ウエシマコーヒーフーズさんより、

コーヒーマシーンを購入致しました☆☆

各部署や休憩室に設置し、利用者の皆様やご面会のご家族様、

職員に好きな時間に飲んで頂いています♪

みなさんから「美味しい」と好評です！！

コーヒーを飲むと落ち着きますよね～(^_-)-★

２０１7年１２月１０日

もうすぐでクリスマスという事で、

本日、東入間警察少年剣道教室の

子たちがマザーアースに来てくれました。

子供たちが木刀を持ち「形」を披露して頂き、

声が大きく迫力があり利用者さん方は驚いているご様子でした！！

その後は、少年剣道教室の子たちと利用者さん

一緒に折り紙で『箸入れ』を作りました～★

子供たちと一緒に作れて、とても喜んでいるご様子でした！

来て下さりありがとうございました♪

来年もお待ちしております(^_-)-☆

２０１７年１２月１日

今年も残り僅かとなってきました。

皆様、体調にはくれぐれもお気を付け下さい。

クリスマスに近づいてきましたね♪

マザーアースでは、大きなクリスマスツリーと

玄関先に可愛いクリスマスツリー、

中庭には雪だるま、トナカイ、イルミネーションを

飾り付けしました～！！

利用者様からは、「とてもきれいだわ」、「かわいいね」

「大きなツリーでいいね」と、笑顔が見えました☆

ぜひ、ご面会にお越し頂いた際には、

イルミネーションを一緒に楽しんで下さい。

２０１７年１１月２２日

１５、２２日の２日間「福祉の心をはぐくむ交流事業」

として、東台小学校の児童達がマザーアースに

来てくれました！！

入所者や利用者の方と一緒に折り紙や

色ぬり等を楽しそうに行って頂きました。

児童達からは、素敵な歌のプレゼントと

『金太郎』の劇をしてくれました！！

皆さんとても大喜びしているご様子でした。

東台小学校の皆さん☆

２日間、ありがとうございました。

またお待ちしています＼(^o^)／