２０２２年５月２７日

今年もお世話になっている八百屋M様から、八ツ頭を頂きました！

里芋と少し似ていますが、親芋を囲むように子芋、孫芋と付くのが里芋で八ツ頭は親芋と子芋が分かれず塊になります。

まるで頭が八つくっついて固まっているように見えることから「八ツ頭」と名付けられたといわれています。

「子孫繁栄」や人の「頭」になるようにという願いを込めて、縁起物として料理によく使われるそうです。

昨年頂いた物もぐんぐん葉が伸びていたので、今年も成長が楽しみですね♪