選択食

2024年6月21日

マザーアース栄養課では月に1度、選択食を提供しています♪
6月のメニューは豚しゃぶと、サーモンフライタルタルソースでした。

今回はサーモンフライの方に人気が集中しました♪

【献立】
豚しゃぶ または サーモンフライタルタルソース

ブリッコリーの卸和え

清汁

りんご缶

豚しゃぶに使用するお肉は、もも肉の薄切りを採用しています。

家庭では沸騰したお湯にくぐらせる程度かと思いますが、安全の為に中心温度が85℃以上

になるまでしっかりと加熱をしています。トッピングはトマトと千切り胡瓜でさっぱりと♪ 甜面醤入りのゴマダレをかけていただきます♪

サーモンフライは外がサクッと中はふんわりと仕上げることができました。 タルタルソースも手作りです。中に入っている玉ねぎはサテライトの畑で収穫された物を使用しています♪

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています。
利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう

日々努力しています。

2024年6月21日 | カテゴリー : 栄養課 | 投稿者 : mother

ショートステイ 父の日 ラーメン🍜

2024年6月21日

16日ショートステイでは、利用者様に食堂に集まって頂き父の日イベントをしました。

男性の利用者様に聞いたら、「ラーメンが食べたい」と答える方がおりましたので、おやつの時間にラーメン作りを企画しました。

まずは、利用者様にラーメンビンゴを楽しんで頂きました。マス目に、ラーメンの「具」、「味」の種類を紙に書いてもらい2列揃ったら、ビンゴの完成です。

「なかなか合わないね~」「後1個だよ!」

と楽しんで参加されていました。「ビンゴそろったよ」と完成したビンゴを見せてもらいました。

職員が日頃の感謝の気持ちを込めてラーメンをご用意しました。ランチョンマットも素敵ですね。

「おいしかったよ~。」

「また作ってね」と満足されていました。

男性利用者様いつもありがとうございます。これからも元気で過ごしてくださいね!

ショートステイでは、これからも利用者様みんなで楽しめるレクリエーションを考えていきます。

2024年6月21日 | カテゴリー : 介護課 | タグ : | 投稿者 : mother

特養 父の日 お祝い💐

2024年6月21日

16日特養では、父の日のお祝いをしました。

母の日にカーネーションを贈るように、父の日にはバラを贈るのが風習となっています。

職員が日頃の感謝の気持ちを込めて、手作りのバラを作りました。カラフルで素敵ですね。

男性利用者様に集まってもらい、お祝いの写真を撮りました。

素敵な笑顔ありがとうございます。

特養 父の日 お祝い

特養 父の日 お祝い

その後に、6月の歌「かえるの歌」「雨降りお月さん」を一緒に歌い、楽しいひとときとなりました。

特養 父の日 お祝い

これからも、季節に合ったレクリエーションを企画してきます。

2024年6月21日 | カテゴリー : 介護課 | タグ : | 投稿者 : mother