施設日記
日記一覧
栄養課 行事食 清明
２０２６年４月６日
過ごしやすい日が増えてきて、外に出たくなるような、穏やかな陽気になりましたね。
本日マザーアース栄養課では、春の気配を感じていただける行事食をご用意しました♪
【献立】
・稲荷ごはん
・鰆の味噌漬け
・若竹煮
・卵と三つ葉の清汁
・苺（練乳がけ）
春に旬を迎える鰆は、古くから“春を告げる魚”として親しまれてきました。
味付けにはもろみ味噌を使用し、ほんのりとした甘みと大麦のぷちぷちした食感が楽しめる
味噌漬けに仕上げています。
デザートには、今がちょうど食べ頃の苺をお出ししました。
練乳を少しかけることで、苺の酸味と甘さがより引き立ち、皆さまにも喜んでいただけたようです。
マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員が協力し、手作りのお食事をお届けしています。
これからも、季節の移ろいを感じていただけるよう、心を込めてご用意してまいります。
サテライト ウクレレボランティア🎵
２０２６年４月６日
３月も『ウクレレ』のボランティアさんが
サテライトにお越しになりました♪
ユニットごとに演奏して頂き、皆様手拍子をしたり
一緒に歌ったりと、楽しんでいるご様子でした♪
「また聴けて嬉しいね」、「素敵ね✨」ととても喜ばれていました！
いつも素敵な演奏ありがとうございます。
また来月もお待ちしております(^－^)
サテライト 鯉のぼり🎏色塗り
２０２６年４月２日
サテライトでは、今年も利用者様に鯉のぼりに布絵具を使って
色塗りをして頂きました！！
「何色にしようかな～」「ここは何色にしようかな？」など
利用者様同士でお話しを楽しみながら、楽しく色塗りを
している様子が見られました♪
鯉のぼりに自分の好きな色を塗り、とても楽しそうでした🥰
皆様、色塗りがとてもお上手です✨
個性豊かなこいのぼりがたくさんで可愛いです🎏
「あなたの鯉のぼりキレイね～」「その色合いも可愛いね」と
お話ししていました。
まだ途中ですが・・・完成が楽しみですね✌
デイサービス 南庭 花見🌸
２０２６年４月２日
あたたかい日が続く中、今年も南庭の桜がきれいに開花しました。
やわらかな陽ざしのもと、春の訪れを感じながら、利用者様と一緒にお花見を楽しみました。
南庭に出ると、「風が気持ちいいね」「きれいに咲いているね」と自然と会話も弾み、あちらこちらで笑顔が見られました。
桜を見上げながら、ゆったりとした時間の中で、それぞれが春のひとときを味わっていらっしゃるご様子でした。
「こうして桜を見ると、いろいろ思い出すね」「毎年見ていた景色がなつかしいね」など、昔を懐かしむ声も聞かれ、あたたかな雰囲気に包まれていました。
また、お一人おひとり記念撮影も行い、皆様の素敵な笑顔が印象的でした。
短い時間ではありましたが、春の空気に触れながら、心も体もほっとするひとときをお過ごしいただけたようです。
これからも、利用者様に楽しんでいただける行事やレクリエーションを考えていきます。
栄養課 デイサービス選択食 「寿司」or「肉団子のクリーム煮」
２０２６年３月３０日
春らしい陽気が感じられるようになり、食事の時間にも少しずつ季節の明るさが広がってきました。
今月もデイサービスの皆さまに選択食をご用意しました。
今回のメニューは、「寿司」 と 「肉団子のクリーム煮」 の二品です♪
事前アンケートでお好みをお聞きし、召し上がりたい方を選んでいただきました。
寿司は、彩りと食べやすさを念頭に置いて盛り付けています。
噛み切れないという要望にお応えし、常食の方のネタに関しても1/2にカット。
デイサービスの利用者様は普段からご自宅で食事をされている方が多いですが、
それでも「今回は寿司にする！」と選ばれるほどの人気メニューです。
「久しぶりにゆっくり味わえた」「お寿司はいつ食べても嬉しいね」と、
特別感のあるメニューに自然と笑顔が広がりました。
肉団子のクリーム煮は、ふんわりとした食感になるよう、つなぎの配合と加熱時間を調整しています。
クリームソースは牛乳と玉ねぎの甘みを生かし、やさしい味わいに仕上げました。
とろみがあるため飲み込みやすく、「やわらかくて食べやすい」「あったかくてほっとする味」と好評でした。 選択食は、利用者さまの“その日の気分”や“食べたい気持ち”を大切にする取り組みです。
これからも季節の食材を取り入れながら、皆さまにとって楽しみのある食事時間を作っていきたいと思います。
