２０２３年５月１１日

マザーアース栄養課では、5月5日に端午の節句行事食を提供しました。

【献立】

赤飯

天ぷら(えび・たらの芽・茄子・南瓜)

ブロッコリーのゼリー寄せ

手鞠麩と三つ葉の清汁

いちごムース

です。

旬の食材を使用し、季節を楽しむ事が出来ます。

少しでも行事の雰囲気を楽しんで頂けたらと思い、折り紙で鯉のぼりの箸箱を折り、食事とともに提供しました。>ﾟ)##)彡

「おいしそう〜♪」「どれから食べようかな！？」と、喜ばれていました♪

いい表情で召し上がっていらっしゃいました！！

メニューの中でも特に天ぷらといちごは利用者様から好評でした。

ブロッコリーのゼリー寄せは、3層の手作りになっております。

詳しい作り方は、別の記事で紹介させて頂きます。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。

これからも、より喜んでいただける食事提供に努めてまいります。