２０２４年１２月２３日

マザーアースでは、20、21日と利用者様にゆず湯を楽しんで頂きました。

冬至は1年で夜が最も長く、昼が短い日です。

ゆず湯に入る風習には、ゆずの強い香りが邪気を打ち払うと考えられています。

ゆずの香りを嗅ぐことでリラックスした気持ちになり、元気に冬を越すことができます。

香りを楽しんだり、お湯に浮かんでいる柚を触って、ゆず湯を満喫されているようでした。

「体が温まったね」「気持ち良かったよ！」と喜んでおられました。

今年も越生町のY様から、沢山のゆずを頂戴致しました。

Y様、毎年ありがとうございます。

２０２４年１２月１８日

13日、デイサービスでのおやつ作りでは、カレーパンに挑戦しました。

利用者様には、具材になるカレー作りをしてもらいます。

午前中は、フライパンを熱し、にんにく、生姜、ひき肉、玉ねぎと入れ利用者様交代をしながら、炒めていきます。

カレールーを入れるとフロア全体にいい匂いがしてきました。「おいしそうだね～」と完成を楽しみにされています。カレーを少し冷やしておきます。

午後になり、切り込みを入れたパンの中にカレーを入れていきます。「どれくらい入れようか？」

と分量を考えながら入れていきます。

水溶き小麦粉をくぐらせパン粉をつけてフライパンで揚げていきます。

こんがりとパンを揚げていきます。「あら～おいしそうだね」

きつね色になりよく油を切り完成です。

揚げたてをおやつとして頂きました。「サクサクしていて美味しいよ」

「うん！うまい！！」と大好評！みなさん笑顔で召し上がってくださいました♪

おやつ作りは今年で最後になりましたが、また来年も皆様が楽しめるレクリエーションを考えていきます。

２０２４年１２月１７日

いただいたもち米を使用し、おはぎを提供しました。

おはぎはうるち米を混ぜて炊いたお米を楕円形に丸め、こしあんで包みました。

うるち米を適量混ぜることによって粘りを抑え、

飲み込みに不安がある利用者さまでも安心して召し上がることができます。 パサパサとした粒感が残らないように、普段のご飯よりも多めの水分で炊きました♪

普段極刻み・ミキサーを召し上がっている利用者さまには、もち米100％のお粥に

あんこソースをかけて提供しました。

普段お餅を食べられない利用者様たちにも喜んで召し上がっていただきました♪

マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。

また新メニューを提供した際にはご紹介させていただきます。

次回もお楽しみに！