２０２３年１月１３日

1月7日は『七草粥』の日です。

七草の日とは、1月7日の「人日（じんじつ）の節句」のことです。七草の日には七草粥を食べて邪気を払い、1年の無病息災を願います。

マザーアースの栄養課では、１年間の無病息災を願って、昼食に『七草粥』を提供させて頂きました。

【献立】

七草粥

うずら豆の佃煮

ツナとキャベツのサラダ

一般の七草は「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな 、すずしろ」ですが、

栄養課では

「小松菜、大根、人参、しいたけ、鶏肉、卵、三つ葉」の7種類を使い食べやすいように工夫しています。

利用者様にも好評で「具沢山で美味しいよ」と毎年好評です。

春の七草を食べて、今年一年も元気に過ごしましょう。

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう 工夫してお食事を提供していきます( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

２０２３年１月１２日

元旦には、理事長野溝 守から各ユニットに新年の挨拶がありました。

お昼にはおせち料理を楽しんでもらいました。

お正月1日目は、地域交流スペースに手作り神社とおみくじを作りました。

1人1人、利用者様をお連れし神社でお参りをされた後、おみくじを引いて頂きました。

利用者様から「上手に作ったね。」「可愛いね。」と言って頂きました。

おみくじを引いた後は、「大吉で嬉しい!」「いい事があるかな。」と言って頂き、午後には、福笑いをやりました。慎重にゆっくり置く方やここかな?

と確認しながら置く方と分かれました。

2日目は、習字を行いました。「令和」「霜柱」「青空」を利用者様に書いて頂きました。皆さんとても真剣にやられていました。

利用者様から「もっと練習しなきやダメだね」「またやりたい」と言って頂きました。

マザーアースサテライトは、今後も利用者様が喜ぶ事を考えて行なっていきたいと思います。

今年もよろしくお願いします。

２０２３年１月１１日

元旦には、理事長野溝 守から新年の挨拶がありました。

あけましておめでとうございます。

元旦の初日の出を見て、お願い事をしました。

・皆様が健康でマザーアースで過ごして頂ける事。

・今年のデイサービスの行事を感染対策に気をつけながら、皆さんに楽しんで頂けるよう活発にしていく事。

今年1年皆様がマザーアースで楽しいひとときを過ごして頂けるよう職員一同頑張ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

挨拶の後は、職員手づくりのかわいい獅子舞が利用者様の頭をガブリとしていきます。

獅子舞に頭を噛まれると魔よけになり、１年をより良く過ごす事ができると信じられています。

「こっちも噛んで～」と大人気です。

一緒に毎年恒例になりました、新年の運試しおみくじを引いてもらいました。

おみくじの結果は、利用者様同士見せ合い楽しそうでした。

その後は、お正月遊び福笑いをしました。今回は、目隠しなしで遠くから飛ばすという方法でやりました。

「目隠しなしだと簡単だよ～」と言って始めてみたのですが、思った所に飛ばず

「なかなか難しいねえ」「あらら、芸術作品が出来上がったよ」

楽しいお正月遊びとなりました。

デイサービスでは今年も、利用者様が一日笑顔で過ごして頂けるように日々頑張っていきます。

今年もよろしくお願いします。

●職員手作り 松飾り

２０２３年１月１０日

皆様、明けましておめでとうございます。

新年をお祝いしてマザーアース栄養課では、おせち料理を用意しました♪

【献立】

＊一ノ重

金目鯛の西京焼き、数の子、伊達巻、紅白なます

＊二ノ重

お煮しめ、栗きんとん、黒豆

赤飯

お吸物（寿かまぼこ・三つ葉）

苺のミルクかけ

「とても美味しい～」と利用者に喜んでくれました♪

新年の気分を少しでも味わって頂ければ幸いです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

本年もどうぞ宜しくお願い致します(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

２０２３年１月６日

マザーアースサテライト元旦のお昼は、おせち料理をお出ししました。

明るく華やかな気持ちで元気に新年を迎えていただけるよう豪華で色彩豊かなおせちです。

お献立　祝い御膳（華）

●たけのこの土佐煮／巻き湯葉／椎茸旨煮

○紅白なます日向夏風味／赤魚の塩焼き

●伊達巻き／数の子／ごぼうの胡麻酢和え

○菜の花のおひたし／梅生麩

●黒豆金箔のせ

○栗きんとん渋川栗甘露煮のせ

●赤飯 お吸物（花麩・三つ葉）

おせちを目の前にした利用者様は、「うれしいねぇ！お正月だねぇ！」「栗きんとん好きなのよね～」

「どれもおいしい」と、残さず食べてくださっていました。

今回は、極刻みの利用者様用には、歯茎でつぶせるやわらかいおせちもお出ししました。

利用者の皆様も「おいしいね」と好評でした。

お献立　やわらかおせち

　●やわらかなます柚子風味

　○ほぐし魚の西京焼き／やわらか牛蒡の煮物

　●椎茸しんじょうの煮物／なごみ巻（ほうれん草）／花形人参の煮物

　○伊達巻き（ふわふわたまご巻）／やわらかいかの木の芽味噌／やわらか昆布巻

　●やわらか海老の艶煮／寿蒲鉾

　○きんとん黒豆添え

　●赤飯 お吸物（花麩・三つ葉）

今年一年、地域の人と人との結びつきを大切にし、皆様からより信頼していただける施設を目指して頑張ってまいりたいと思います。本年もよろしくお願い申し上げます。