２０２４年７月９日

６月１４日、Ⅽユニットの利用者様とまんまるホットケーキを作りました！！

最初は、ホットケーキミックス・牛乳・卵をボールに入れて混ぜて頂きました。

次に、たこ焼き器に混ぜて頂いた物をおたまで流し入れ、

茶色くなってきたら利用者様と一緒に丸くしました！

利用者様から「いい香りがしてきたね」「難しいね～」と笑顔が見られました🎶

出来上がったホットケーキをお皿に盛り付け、利用者様１人１人に

メイプルシロップ、チョコシロップの好きな味を聞いて

召し上がって頂きました！！

２０２４年７月９日

７日、七夕という事で行事食でした＼(^o^)／

『おしながき』

☆七夕そうめん

☆きゅうりと穴子の酢の物

☆水ようかん

七夕らしいメニューですね🌟

とても美味しいと好評でした！

２０２４年７月８日

7月7日は七夕ですね。今年の七夕は日曜なので、マザーアースではデイサービスの皆様にも

喜んでいただけるよう、5日の金曜日に七夕の行事食を提供しました。


【献立】

七夕そうめん

天ぷら(きす・茄子・ししとう)


冬瓜のそぼろあんかけ

メロン

七夕そうめんは錦糸卵、星型の人参、ネギを盛り付け彩り良く仕上げました。 そうめんがのびないよう、提供直前に麺つゆをかけて召し上がっていただきます。

おやつには七夕羊羹を提供しました。

こしあんの羊羹液を薄くバットに流し、軽く固まってから洋梨缶とみかん缶を散りばめます。 その上から透明の寒天溶液を流して冷やし固めました。こちらも天の川をイメージして作っています♪

マザーアースでは管理栄養士と調理員で力を合わせ、お食事を提供しています。

これからも季節を感じられるおいしい食事を提供できるよう、工夫して調理していきます♪

２０２４年７月８日

マザーアースでは週に1度手作りおやつを提供しています。

今回のメニューはフレンチトーストです♪

パンは利用者様に根強い人気があるメニューですが、口の中の水分を取られやすく誤嚥の原因にもなりやすい食材です。

マザーアースでは耳までやわらかいふんわりとした食パンを使用し、卵と牛乳、砂糖で作った甘いフレンチ液に浸して、香ばしく焼き上げています。お皿に盛り付けた後、メープルシロップをかけて完成です。
フワフワでしっとりとした、優しい口当たりに仕上がりました♪
利用者様からは、やわらかくて食べやすいね。とのお言葉をいただきました♪

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。
次回もお楽しみに！