２０２４年１月１７日

新年明けましておめでとうございます。

元旦のお昼、マザーアースではおせち料理をご用意しました。

☆━…お献立‥━☆

一ノ重

金目鯛の西京焼き、数の子、栗きんとん、伊達巻、黒豆

二ノ重

　お煮しめ、紅白なます

赤飯

お吸物（寿かまぼこ・三つ葉）

苺のミルクかけ

利用者の皆様においしいと喜んでいただいて、

新年早々力がみなぎってくるのを感じます。

これからもおいしい食事を提供していけるよう

栄養課一同努力していきます。

本年も宜しくお願い致します(*˘︶˘*).:*♡

２０２４年１月１６日

クリスマスが今年もやって来ました♪

マザーアース栄養課では、昼食にクリスマスメニュー、

おやつにショートケーキをご提供しました☆ミ

【献立】
ビーフシチュー
人参ピラフ
キャベツのドレッシングかけ
トマトスープ
フルーツのヨーグルト和え

利用者様に喜んで頂けるよう、管理栄養士と調理員で心を込めて作りました。

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう

工夫してお食事を提供していきます♪

２０２４年１月１５日

サテライトの小正月の行事食メニューです。

【メニュー】

・小豆粥

・豚肉の柚子みぞれ煮

・さつま芋の甘煮

・ブロッコリーの胡麻和え

・抹茶ババロア【あずきソースがけ】

利用者様から「どれも美味しい！」と好評のメニューでした。

２０２４年１月１５日

マザーアース栄養課では、利用者様に喜んでいただけるよう、

職員一人一人がアイディアを出し合い、定期的に新メニューを提供しています。 12月の新メニューは鶏肉のみぞれあんでした。

鶏肉に衣をつけて油で揚げ、醤油ベースで味付けした大根おろしを上からかけて完成です。

衣をつけたことで鶏肉から水分が逃げずしっとり仕上がり、

大根おろしのソースをかけることで口当たりが柔らかく、食べやすく仕上がりました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員でお食事を手作りしています。
これからも、より喜んでいただける食事提供に努めてまいります。

２０２４年１月１２日

令和5年12月5日ふじみ野市 市役所市長公室において、この度当法人の理事長野溝 守が厚生労働大臣表彰・全国社会福祉協議会会長表彰を受彰した事を報告するため、高畑 博市長を表敬訪問しました。

理事長 野溝 守より受彰の報告をさせて頂いたのち

高畑 博市長より

「この度は、非常に名誉な厚生労働大臣表彰と合わせて全国社会福祉協議会会長表彰の受彰おめでとうございます。

野溝 守理事長におかれましては、合併以前の大井町議会、ふじみ野市議会と4期にわたりふじみ野市市政に携わっておられました。

合わせて、当地域の合併以前の大井町を皮切りにして社会福祉事業、高齢者福祉の分野でマザーアースを設立し運営していただいており、地域の方々に非常に喜ばれています。

また、介護保険認定審査会委員を努められ、現在においては介護保険等運営審議会委員、社会福祉協議会理事を務められ、社会福祉の発展にご尽力いただいておりますことに感謝を申し上げます。

今後の更なるご活躍をご祈念申し上げます。」とお言葉を賜わりました。