２０２４年７月８日

7月7日は七夕ですね。今年の七夕は日曜なので、マザーアースではデイサービスの皆様にも

喜んでいただけるよう、5日の金曜日に七夕の行事食を提供しました。


【献立】

七夕そうめん

天ぷら(きす・茄子・ししとう)


冬瓜のそぼろあんかけ

メロン

七夕そうめんは錦糸卵、星型の人参、ネギを盛り付け彩り良く仕上げました。 そうめんがのびないよう、提供直前に麺つゆをかけて召し上がっていただきます。

おやつには七夕羊羹を提供しました。

こしあんの羊羹液を薄くバットに流し、軽く固まってから洋梨缶とみかん缶を散りばめます。 その上から透明の寒天溶液を流して冷やし固めました。こちらも天の川をイメージして作っています♪

マザーアースでは管理栄養士と調理員で力を合わせ、お食事を提供しています。

これからも季節を感じられるおいしい食事を提供できるよう、工夫して調理していきます♪

２０２４年７月８日

マザーアースでは週に1度手作りおやつを提供しています。

今回のメニューはフレンチトーストです♪

パンは利用者様に根強い人気があるメニューですが、口の中の水分を取られやすく誤嚥の原因にもなりやすい食材です。

マザーアースでは耳までやわらかいふんわりとした食パンを使用し、卵と牛乳、砂糖で作った甘いフレンチ液に浸して、香ばしく焼き上げています。お皿に盛り付けた後、メープルシロップをかけて完成です。
フワフワでしっとりとした、優しい口当たりに仕上がりました♪
利用者様からは、やわらかくて食べやすいね。とのお言葉をいただきました♪

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。
次回もお楽しみに！

２０２４年７月２日

私達ケアマネージャーは、毎月担当のご利用者様のご自宅に訪問させて頂いております。

いろいろお話を聞かせて頂き、利用者様の在宅での生活をサポートさせて頂いています。

以前、施設日記にてK.S様宅に咲いたサボテンの花を紹介させて頂きました。

先月K.S様宅に訪問に行った際に、「もうすぐ咲きそうだから、持って帰っていいよ」

とサボテンをお裾分けして頂きました。サボテンに「こぶ」のような物が出来ています。

日のあたる場所にサボテンを置いていたのですが、そのままの状態がしばらく続きました。

「もう咲かないのかな・・・・」とあきらめかけた頃・・・角みたいに伸びてきて、つぼみがふくらみはじめました。

K.S様宅に連絡したら「週末に咲くのではないか？」とのお答えがありましたので、

職員が家に持ち帰って花が咲く写真を撮ってきてくれました。

だんだんとつぼみが伸びてきて、花が開いてきました。

夜中に見事、開花しました。

きれいに咲かせる花に元気をもらいました。K.S様ありがとうございました。

２０２４年７月１日

２６日、サテライトのご利用者様２名お連れして

しまむらでお買い物とアクロスプラザ三芳でデザートを

食べて来ました＼(^o^)／

利用者様も嬉しそうな顔で車に乗り

帽子を被り出発～！！

まず、しまむらでは好きな肌着やお洋服を選んで頂き

それぞれ購入して来ました。

素敵なお洋服が見つかりましたね♡

久しぶりのお買い物に気分はるんるんのご様子でした。

その後、アクロスプラザに移動して、ひと休み🌟

ヤオコーで好きなデザートと飲み物を選んで頂きました！

プリン、どらやき、ジュースです🥰

「美味しい」「楽しいわね」と喜んでいるご様子で

職員も嬉しくなりました。