施設日記
日記一覧
栄養課 行事食 中秋の名月🎑
２０２５年１０月７日
今年の中秋の名月は10月6日です。
旧暦では7月から9月までを秋としており、その真ん中の8月15日に昇る月が特に美しく、
これを中秋の名月と呼んでいました。また秋の収穫に感謝し、自然を讃える意味を持つ行事でもあります。
マザーアース栄養課では、昼食の主菜に鮭の月見蒸し、おやつにお月見まんじゅうを提供しました。
【献立】
ご飯
鮭の月見蒸し
茸と白菜の炒め煮
清まし汁
ゼリーヨーグルト
月見蒸しは鮭に山芋と卵白を合わせたものをかけて蒸し、上からタレをかけています。濃い口のあんに満月に見立た卵黄が映えて見えていると思います。見た目だけでなく、とろろとあんのお陰で、のど越しが良く食べやすいメニューとなっており、殆どの方が完食されていました♪
お月見まんじゅうは食紅で目と耳を描き、可愛いうさぎに仕上げました♪
マザーアース栄養課では管理栄養士と、調理員で手作りをしています。
これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます。
もち米をいただきました🌾
２０２５年１０月３日
今年も富士見市のY.K様より、たくさんのもち米をいただきました！
いただいたもち米は、赤飯やおこわ、おはぎなどに調理し、ご利用者の皆さまに召し上がっていただく予定です。
もち米はモチモチとした食感が魅力ですが、のどに詰まりやすいため、施設ではやわらかく調理したり、食べやすい大きさに整えるなど、安全に配慮して提供させていただきます。
「昔を思い出して懐かしいね」「やわらかくて美味しいね」といった声が聞かれ、皆さま笑顔で召し上がっていらっしゃいます。
今後とも、皆さまが安心して楽しく過ごせるよう努めてまいります。
Y.K様、今年もありがとうございました。
栄養課 秋分の日 手作り芋おはぎ
２０２５年９月２９日
秋分の日は暑い夏から涼しい秋へと移り変わり、昼と夜が同じくらいの長さになる日とされています。
秋のお彼岸は、秋分の日を中日として前後3日間、計7日間とされています。
お彼岸と言えばおはぎですね。
マザーアースでは、利用者様が食べやすいように、さつま芋で作ったおはぎを提供しています♪
このおはぎ作りのポイントは、加熱したさつま芋を粒が無くなるまでしっかりと潰すこと。
そうすることで口当たりが滑らかで食べやすくなり、誤嚥を防ぐこともできます。
カットするとこんなに綺麗な断面になりました♪
マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。
利用者様にあった、美味しい食事とおやつを提供できるよう、日々奮闘しています♪
デイサービス もの作りレク「桔梗と月の掛け軸」
２０２５年９月２９日
日中はまだ夏の名残を感じる暑さもありますが、朝夕には涼しい風が吹き、秋の訪れを感じるようになりました。
今月の物づくりレクは、「桔梗と月の掛け軸」を作りました。利用者様には、お好きな色を選んでいただきました。
折り紙で秋の花「桔梗」を折ってもらいます。
「この色は少し濃い紫で、桔梗らしいわね。」「指先を使うと頭の体操にもなるのよ。」
と、皆さま真剣に取り組まれていました。
重ねていくとあら不思議立体的になりました。月を貼りお好きな位置に装飾していきます。
オリジナルの「桔梗と月の掛け軸」が完成いたしました。
秋の夜空に凛と咲く桔梗と、やわらかな月の光を描いた作品は、見る人の心を穏やかにしてくれます。
完成した作品を披露してくださいました。
「素敵ね」「秋らしいわね」と笑顔の声も聞かれ、完成した作品はお持ち帰りいただくこともできるため、ご自宅でも秋の情景を楽しんでいただけます。
デイサービスでは、これからも利用者様が楽しめるレクリエーションを考えていきます。
マザーアースサテライト敬老会
２０２５年９月２５日
１５日、敬老の日にサテライトでは「敬老会」を行いました✨
午前中は花束を持って一人一人の写真撮影。
皆様、着替えをして、女性の利用者様にはお化粧をして頂きました。
素敵なお写真を撮る事ができました！📸
昼食は、御祝い膳を召し上がって頂きました。
≪メニュー≫
・赤飯
・清汁
・天ぷら
・お口取り
・煮物盛り合わせ
・果物
皆様「美味しいね」とニコニコでお食事されていました☺🎵
午後からは『敬老会』です！
野溝 守理事長の挨拶から始まりました。
そして、ボランティア『大井旭囃子保存会』の方々にお越し頂きました！
ご挨拶の後、お囃子が始まりました。
威勢の良い掛け声と迫力あるお囃子の演奏を、利用者様が手拍子で
祭りを盛り上げます。
太鼓や笛など、お馴染み音色でお祭りの雰囲気を味わうことが出来ました。
とても良い時間を過ごせました。
『大井旭囃子保存会』の皆様、ありがとうございました。
今年は、傘寿1名・米寿3名・卒寿4名・白寿1名の皆様の
お祝いをさせて頂きました。
お一人ずつお祝いの言葉とインタビューを行いました。
「こちらでの生活は楽しいですか」
「こちらのお食事は美味しいですか」
「敬老の日を迎えて、どんなお気持ちですか」等
皆様より、「楽しいです」「とても美味しいです」等 言って頂き、
職員一同嬉しく思いました🎵
プレゼントは、代表でK様へお渡しさせて頂きました！
利用者皆様へ個々に合わせたフェイスタオルや
背当てクッションをお渡しさせて頂きました～♪
敬老の日おめでとうございます＼(^o^)／✨
髙倉管理者より閉会の挨拶で敬老会は終わりです。
最後に、皆さんと集合写真を撮りました📸
今年も職員で皆様のご長寿をお祝いできた事を嬉しく思っております。
また、来年も皆様と楽しい思い出に残るような敬老会にしたいと思います。
本日は、おめでとうございます！
これからも益々お元気で過ごしていただけますよう職員一同願っております。
