さつま芋料理♪

2019年11月29日

以前利用者様のご家族から頂いたさつま芋を調理し、利用者様に召し上がって頂きました♪

①大学いも

利用者様が食べやすいように柔らかく蒸してから、手作りのみたらしあんと絡めました。

②スイートポテト

蒸してから、熱いうちに砂糖・バター・牛乳を混ぜながら、なめらかになるようにつぶし、

一つ一つ楕円状に成形し卵黄を塗って焼き目をつけました。

どちらもしっとりと美味しく仕上げることができ、利用者様に喜んでいただけて良かったです♪

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を提供できるよう

日々努力しています(*˘︶˘*).:*♡

2019年12月4日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

マザーアース職員旅行

マザーアース職員の日帰り旅行。

職員が3日間に分かれ、今年は新潟県十日町へ行ってきました🍁

~旅のコース🚌~

・日本三大渓谷 清津峡渓谷

・昼食 へぎそば「小嶋屋」

・十日町地域地場産業振興センター クロステン

・きもの絵巻館

・道の駅

まず初めに訪れたのは清津峡渓谷。

1996年10月に「清津峡渓谷トンネル」が誕生し、

2018年アート作品「Tunnel of Light」としてリニューアルされたそうです。

全長は750m、トンネルの終点となるパノラマステーションでは、

綺麗な景色を楽しんだり、幻想的な写真を撮ることが出来ました📷

昼食は新潟県の名物「へぎそば」の名店「小嶋屋」へ。

「へぎ(片木)」と呼ばれる板で作った四角い器に載せることから、名前がついたそうです。

コシのあるお蕎麦とボリュームのある天麩羅盛り合わせを、美味しく頂きました♪

午後にまず向かったのは十日町にある道の駅「クロステン」。

調味料や、限定のお菓子、小物など新潟県ならではのお土産を見て周りました。

館内には見事な吊るし雛がありました🌺

これは「雪国越後三大吊るし雛」と呼ばれ、東日本大震災の後に作られ飾られているそうです。

続いてすぐ近くにある「着物絵巻館」へ向かいました👘

二階では着物の展示や着付け教室が行われており、

一階には可愛い和雑貨がたくさん売られていました。

最後の観光は南魚沼の道の駅。

こちらは野菜や果物など農作物のお土産が豊富にあり、買い物を楽しみました。

部署の違う職員との交流もでき、皆さん楽しい時間を過ごすことができたようです♪

また来年も楽しみですね(*^-^*)

2019年12月2日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

「福祉について」東台小学校交流事業

2019年11月22日

先月11日、交流事業の一環でマザーアースの職員が東台小学校5年生に

『福祉について』、お話しをしてきました。

福祉の意味についてのお話しや、介護は身近なお手伝いと捉え、

グループごとに自分が出来るお手伝い(介護)を考え、子どもたちに発表して頂きました。

子ども達の思いやりのある温かい気持ちに感動しました。

高齢者の疑似体験では、膝や肘の固定、視野の狭くなる眼鏡や、

色の判別がしにくくなる眼鏡、軍手をした手でお箸を使い豆を拾うなど、

短い時間の中でしたが、体験していただく事ができました。

「今度いつマザーアースに行くの?」と楽しみにしてくれている様子を見て、とてもうれしく思いました。

東台小学校5年生の皆さん、「福祉について」一緒に学べて楽しかったです。

ありがとうございました。

2019年11月22日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

摂食嚥下障害講座

2019年11月18日

13日にマザーアースにて、さいたま市立病院 摂食・嚥下障害看護認定看護師 服部 都様より

「摂食嚥下障害」についての講座がありました。

介護職、看護職など多くの職員が集まりました。

高齢者の食事の意義と特徴を理解した上で 演習では、

配られた紙コップに入れた飲み物に唇を絶対につけないで飲むとどうなるのか?

ビスケットを半分程度口の中に入れて咀嚼を続けて飲み込もうとする所で口を開け、

鏡を使いビスケットがどのような状態になっているのか確認しました。

誤嚥性肺炎にならないようにする為には、どのような事に気をつけていれば良いのか。

正しい姿勢、適切な一口量などを学びました。

職員からも多くの質問が出て、丁寧に回答して頂きました。

ありがとうございました。

2019年11月18日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

さつまいもを頂きました!

2019年11月15日

利用者様のご家族から 丹精込めて作られたさつま芋をたくさんいただきました!

栄養課では今回いただいたさつま芋を、 大学芋やスイートポテト等、

様々なメニューに活用して 利用者様に振舞えたらと考えております。

たくさんのお芋、本当にありがとうございました♪

11月に入り秋もだいぶ深まってきました。

🍁中庭のハナミズキも色付き、サツマイモと紅葉のコラボレーションとなりました🍁

2019年11月15日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

風の里保育園交流会

2019年11月14日

11月8日、同じふじみ野市にある「風の里保育園」の子ども達が、マザーアースに来てくれました。

野溝守理事長、風の里保育園桑原園長先生の挨拶から始まり、

最初は子ども達からの歌のプレゼントがありました。

♪曲目

二人は八十歳

ふるさと(手話)

愛燦々(手話)

子ども達が「おじいちゃんおばあちゃんの知っている曲」と意見を出し考えてくれたそうです。

元気な歌声はもちろん、難しい歌詞を手話で表現する様子に、

利用者様、職員共に感激してしまいました!

続いて、ふれあいタイムということで、曲に合わせて利用者様と園児が

手遊びをしたり、ハグをしながら親交を深めました。

普段小さなお子さんとなかなか関わりを持てない方もいらっしゃるので、

皆さんの笑顔からその嬉しさが伝わってきました♪

その後、利用者様から歌のプレゼント「幸せなら手をたたこう」を歌い、

マザーアースからお礼の品としてお絵描き帳をお渡ししました。

利用者様からは「今日は本当に良かった」「手話を覚えるなんてすごいわね」と

お言葉があり、とても楽しい交流会となりました。

風の里保育園の皆様、ありがとうございました。

また機会がありましたらマザーアースに遊びに来てください。

お待ちしています(*^-^*)

2019年11月14日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

天皇陛下御即位記念

2019年11月13日

評議員のA様より「天皇陛下御即位記念切手帳」を頂きました。

切手は、明治宮殿の中で最も格式の高い「正殿」の

内部装飾に使用された文様を基にしたデザインとなっているそうです。

皇室に関心のある利用者様はたくさんいらっしゃいますので、

皆さんに見て頂きたいと思います。

2019年11月13日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

デイサービスおやつ作り

2019年11月11日

先月デイサービスのおやつ作りでは、簡単さつまいも菓子を作りました。

蒸かしたさつま芋を潰して、練り、さつま芋の形に整え、ココアパウダーをまぶします。

利用者様の、形を丸くしたり、細長く整える様子が様子がとても手際が良かったです。

完成したお菓子は本物の焼き芋のようでした。

甘くておいしい!と皆さんとても喜んで召し上がっていました。


2019年11月11日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

デイサービス 秋の大運動会

2019年11月8日

10月10日、11日の2日間、デイサービスでは秋の大運動会を行いました。

選手宣誓から始まり、午前中は玉入れ、パン食い競争、綱回しを行いました。

毎年、皆さんが競技の中で一番楽しみにしているのは、パン食い競争です。

皆さん、普段ではなかなか見られない俊敏な動きで

自分の好きなパンを目掛けて、早歩きされていました。

自分で取ったパンは、お土産として持って帰って頂きました♪

午後は応援合戦から始まり、ピンポン玉送り、綱引き、職員によるデカパン競争です。

去年より始めた綱引きですが、皆さん白熱するあまり、

綱を引きすぎて「手のひらが痛くなっちゃった~」と言う方が何人もいらっしゃいました。

勝負事なので、勝ち負けはあるものの、皆さん笑顔で運動会を楽しまれていました。

皆さん、2日間お疲れさまでした。

2019年11月8日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

行事食 文化の日

2019年11月3日

11月3日は文化の日です。

明治天皇の誕生日にあたり、自由と平和を愛し、文化を進めることを

趣旨としてできた祝日とされています。

-献立-

菊花寿司

清まし汁

さばの塩焼き

春菊のピーナッツ和え

菊花寿司には紫と黄色の聞く、そして刻んだ大葉を混ぜ込み、

風味豊かに仕上げました。

トッピングに栗をのせ、金ごまをふりかけてあります。

旬のサバは脂がのっているので、シンプルに塩焼きに。

色合いが良くて、美味しいと利用者様に満足していただけました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を提供できるよう

日々努力しています(*˘︶˘*).:*♡

2019年11月7日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

なみき幼稚園マーチングバンド

2019年10月14日

先週8日、今年もご近所のなみき幼稚園の子ども達が演奏や踊りを披露しに

マザーアースへ来てくれました!

~当日のプログラム~

♪年中・年長さんによる鼓笛隊 ~Y.M.C.A.~

♪年少さんのお遊戯 ~子ブタのサンバ~

♪年中さんのお遊戯 ~マスカット~

♪年長さんによる踊り ~ソーラン花鳥風月~

子ども達の一生懸命な様子から、練習の成果が伝わってきました!

エネルギーに溢れた演奏や踊りに、利用者さん達は沢山元気をもらったようです!

発表後は利用者様よりお礼の品が子供たちに渡されました。

皆さん笑顔で、園児に「可愛かったわ。」「ありがとうね。」と声をかけていました。

利用者さん、職員共一同毎年楽しみにしていますので、

また来年も是非よろしくお願い致します♪


2019年10月15日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

もち米を頂きました!

2019年10月11日

富士見市のY.K様から 丹精込めて作られたもち米を たくさんいただきました!

Y.K様には幾度となく お米やお野菜をいただき、

利用者の皆様に召し上がっていただいております。

栄養課では今回いただいたもち米を、 和菓子やおこわ等、

様々なメニューに活用して 利用者様に振舞えたらと考えております。

Y.K様、いつもありがとうございます。

2019年10月11日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

秋祭りお弁当

2019年10月10日

先日5日に行われた秋祭り。

マザーアース栄養課では、秋祭り弁当を作りました✧*。

—御献立—

ちらし寿司

豆腐ハンバーグ

木の葉南瓜・花人参・肉詰めいなりの炊き合わせ

星型しんじょ

ほうれん草の胡麻和え

栗の甘露煮

美味しさはもちろんのこと、彩りの良いお弁当になるよう

食材を選定し、盛り付けにも配慮しました。

その他にもフルーツやケーキ等のデザート類も準備しましたよ✧*。

利用者様やご家族の方々に満足していただき、 とても嬉しく感じました٩(ˊᗜˋ*)و

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員が手作りをしています。

利用者様に食べやすくなるように工夫して、

なるべく温かいお食事を 提供出来るよう日々努力しています(*˘︶˘*).:*♡

2019年10月10日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

秋祭り

2019年10月9日

5日(土)、今年もマザーアースの秋祭りが行われました!

当日はお天気にも恵まれ、晴天の中お祭りを開催することが出来ました。

秋と言えば秋刀魚。

今年も中庭で秋刀魚を焼き、利用者様、ご家族に召し上がって頂きました!

網では焼きそばやトウモロコシが焼かれ、室内では豚汁やデザートなどがバイキング形式で出されていました♪

午後からは秋祭り本番。 余興ではオカリナクラブのミニ演奏会が行われました。

ステージ発表は、理事長野溝守の挨拶から始まり、今年のゲスト「フルール様」によるフルートの演奏会を鑑賞しました。

虫の声、もみじ、たき火など秋らしい懐かしい曲が盛りだくさんで利用者様も一緒に歌いながら参加されました。  

その後はマザーアースの新人職員紹介、介護課職員による踊り(ジンギスカン、USA、よさこいソーラン、盆踊り)が行われ、最後に家族会会長さまよりご挨拶を頂きました。

今年は風船をたくさん飾ったり、出店も昨年とはメニューを変えてみたりと新しい試みも見られ、新鮮なお祭りとなりました!

利用者様も「一日楽しかった!」「みんなの踊り良かったね!」とお話をされていました。

また次回の行事も楽しみにしていてください♪ 

2019年10月9日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

認知症サポーター養成講座  ~高齢者あんしん相談センターおおい~

2019年10月1日

先月の25日、東台小学校ランチルームで小学校4年生に向けて「認知症サポーター養成講座」を開催しました。

まずは、認知症について正しく知ってもらう事から始まりました。

「若者、老化、認知症の脳がどのように変わっていくのか・・・?」

ボールを使い分かりやすく説明していました。

自動販売機でジュースが買えなくて困っているおばあさんに対して、一緒に財布を探すお手伝いをしてくれました。

ボタンの押し方や、使い方が分からないおばあちゃんに手助けをしてくれました。

認知症の人は不安で困っているんだということや、自分達にもできることがあると気がついたと思います。

最後には、大切なポイント「おどろかせない」、「急がせない」、「心を傷つけない」、「心のバリアフリー」というフレーズを全員で一斉に読み上げて講座を終えました。

元気で積極的な東台小学校4年生全員で、にぎやかで楽しい講座となりました。

講座を通じて認知症の人の気持ちを理解して頂けました。

ありがとうございました・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・



2019年10月1日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

敬老会

2019年9月17日

9月16日は敬老の日。

マザーアースでも毎年恒例の敬老会が行われました。

今年は看板を新しいものに作り変えて頂き、利用者様にもとても好評でした!

午前中は皆さん身なりを整え、花束を手に写真撮影。

女性の利用者様は普段はあまりされない化粧をすることで、より素敵な笑顔で写真に写られていました。

昼食はお祝い膳♪

*お口取り

ローズサーモン、宝玉寄せ、紫花豆

*天麩羅

海老、扇茄子、南瓜、しし唐

*煮物

*お吸い物

*お赤飯

*水菓子

メロン、ピオーネ

皆様「すごく豪華で美味しい~!」と喜ばれていました。

午後は理事長野溝守より挨拶を頂き、ボランティアの「ギター倶楽部 夢弦」様によるギター演奏が行われました。

みかんの花咲く丘、月の砂漠、荒城の月、赤とんぼなど、

懐かしい曲が盛りだくさんで利用者様も一緒に歌いながら楽しまれました。

演奏者のお一人の傍らには盲導犬がおり、大勢の人がいる演奏会の中で、静かに足元に伏せていました。

その様子に皆さん「本当にお利口なわんちゃんね~!」と関心されていました。

利用者様、ご家族様も笑顔で参加されていて、大満足の一日となったようです。

来月はマザーアースの秋祭りがあります!

楽しみにしていて下さい!

2019年9月17日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

オレンジカフェ ~旧大井村役場~

2019年9月17日

12日に旧大井村役場をお借りして『オレンジカフェ』を行いました。

地域にお住まいの皆様やボランティアさんなど、総勢約20名にご参加いただき、

コーヒーの専門家による「コーヒーの美味しい入れ方講座」が開催されました。

美味しい入れ方のポイントは、「水・鮮度・挽き具合・分量」の4つでした。

コーヒーの香りを嗅いでホッとした気分になり、リラックス出来ました。~~■P_o(^-^o)

大井郷土資料館の方より、「大井村役場の成り立ち」の話を聞きました。

1937年(昭和11年)に建築された、2階建ての役場庁舎です。

建設当時はそのモダンな姿で評判となり、地域の近代化を物語る建物として親しまれています。

旧大井村役場は国の登録有形文化財に指定されています。

参加者も、色々と質問などをし、とても楽しいひと時を過ごせました。

オレンジカフェは、認知症の方やそのご家族、地域の方、介護や福祉の専門家など

誰もが気軽に参加でき、情報交換や相談などを行うことができる場です。

高齢者あんしん相談センターおおいでは、 偶数月の第2水曜日(8月除く)、

午後1時半~3時半に開催しています。

次回は10月11日(水)、高齢者あんしん相談センターおおいホールにて行う予定です。

事前のお申込みは不要ですので、どうぞお気軽にお越しください。

お待ちしております!


2019年9月17日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

デイサービス夏祭り

2019年9月6日

先月、8月21,22日の2日間、デイサービスの行事として夏祭りを行いました。

昨年から始めたフラダンスと、今年から御利用者様のリクエストで

百歳音頭という盆踊りが加わり、とても賑やかなお祭りになりました。

午前中は例年と同じく「輪投げ」「ヨーヨー釣り」「数字引き」など

お祭りの遊びを楽しまれました。

午後はスイカ割りから始まり、フラダンス2曲、ソーラン節、

盆踊り(炭坑節、東京音頭、百歳音頭)と昨年よりさらに盛沢山な1日となりました。

来年も皆様に楽しんで頂けるような行事を計画していきたいです。


2019年9月6日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

埼玉県高齢者福祉研究大会

2019年9月4日

3日、一般社団法人埼玉県老人福祉施設協議会の

「埼玉県高齢者福祉研究大会」が大宮ソニックシティで行われました。

開会の言葉から始まり、 研究発表では、マザーアース職員Sさんが

「自然排便」~下剤に頼らない排泄ケア~を発表致しました。

マザーアース介護職員Yさんは 「介護ロボットを活用した腰部負荷低減プロジェクト」に参加していて研究成果を発表しました。

発表者はとても緊張していましたが、普段経験できない体験が出来ました。

特別講演では、町 亞聖様より 「夢を諦めない時代に~出来ないことではなく出来ることを~」の講演でした。

老人ホーム入園者創作品展では、マザーアースのデイサービスのご利用者様が 作られた作品が飾られていましたので、見て来ました!!

作品名は「花の語らい」です。とても素敵に仕上がっていましたฺ*゚¨゚・*:..。❖ ฺ*゚


2019年9月4日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother

選択食

2019年9月2日

 8月の選択食は、稲荷寿司・サンドウィッチでした( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪

—献立—

稲荷寿司orサンドウィッチ

豚汁orコーンスープ

トマトサラダ

マンゴー

今回はほぼ半分に票が別れ、どちらも同じくらい人気でした。

稲荷寿司は程よい酸味の寿司めしと甘い油揚げが良くマッチしていて食べやすく、

サンドウィッチもふわっとしたやさしい食感と味でコーンスープに良く合っていました。

どちらも綺麗な形に仕上がりましたよ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

おやつはあんみつを作りました。

利用者様には、たくさんのフルーツがのっているし夏らしくていいね。おいしいよ! とのお褒めのお言葉をいただきました✧*。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう 日々努力しています(*˘︶˘*).:*♡


2019年9月2日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : mother