２０２２年８月１７日

8月に入りお盆の時期となりました。

地域によって時期が異なるようですが、こちらの地域では8月13日から8月16日までとなるようです。

マザーアースでは例年通りのお盆飾りを準備致しました。

お参りに行けないご利用者様も、ご先祖さまへのご供養とお祈りをされて、どこか満足気な表情をされていました。

また、職員も焼香させていただきました。

ご先祖様への感謝の気持ちを忘れずに、日本ならではの風習を大切に続けていきたいと思います。

２０２２年８月１６日

暑い日が続きますが、ショートステイ夏のディスプレイを紹介します。

沢山のひまわり🌻がレイアウトされていて、迫力があり元気が出ます！

窓ガラスには、海の中をイメージして作りました。下の方にカメの親子が泳いでいます。

利用者様は、元気に過ごされています。

２０２２年８月１２日

まだまだ暑い日が続いていますね…( ˘•ω•˘ )

皆様、体調には十分お気を付けてお過ごし下さい。

７日の夏祭りメニューのご紹介です！

【メニュー】

屋台のソース焼きそば

たこ焼き

屋台の焼き鳥

ラムネジュレ

たい焼き

みそ汁

入所者様に食べやすい柔らかさになっています☺

屋台で食べるメニューで入所者様は

「わあ！お祭りに来た気分だわ～」

「ラムネジュレ初めて食べたけど、とっても美味しい♪」と

おっしゃっていました！！

２０２２年８月１０日

お茶会夏の和菓子は、

「星くず」🌟

こし餡の水まんじゅうに

星屑を散りばめた夏の夜空を描きました。

「涼しげなお菓子だね。」「星がかわいい。」

など利用者様に好評でした。

ゆったりとした時間を過ごし、気分転換にもなりました。

楽しみながら栄養を摂って、暑い夏を乗り切りましょう ！

２０２２年８月８日

マザーアース栄養課では月に1度、選択食をご提供しています♪
7月の選択食は茄子そぼろ丼と鮭のホイル焼きでした( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

【献立】
茄子そぼろ丼 または 鮭のホイル焼き
オクラの酢味噌和え
里芋と三つ葉の清汁
マンゴー

茄子そぼろ丼は甘辛の味付けが茄子と良く合い、ご飯が進む一品になりました。

鮭のホイル焼きは、バターとレモンでさっぱりと召し上がって頂きました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています！

利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう

日々努力しています₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡

２０２２年８月５日

デイサービス利用者様の塗り絵作品を紹介します。

夏野菜
トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できます。
マザーアースでも色々な野菜を育てています。

ホタル
真っ暗な夜の空間を、やわらかな美しい光を放ちながら行き交う姿は、なんともロマンチックですね。

川遊び
川で泳いだり、生き物を捕まえたりなど、楽しそうな子ども達です。
いつかの夏の風景を思い出しながら、塗っていました。

これからも色々な作品を紹介していきます。

２０２２年８月４日

7月22日にマザーアース栄養課ではうなぎをご提供しました！

「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の期間を示す言葉です。

そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯…)で数えていました。
つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間におとずれる丑の日の事を指しています。

土用の丑の日には、「う」のつく食べ物を食べて精をつけ、無病息災を祈願するものでした。
丑の日にうなぎを食べるようになったのは、江戸時代の学者である平賀源内の発案が発端とも言われています。

【献立】うなぎご飯 / 茄子の胡麻和え / 手鞠麩と三つ葉の清汁 / すいか🍉

うなぎはスチコンでふっくらと蒸し焼きにし、タレは手作りしました。
すいかは食べやすいよう、種を取り除き一口大にカットしました。

利用者様の健康を祈って、管理栄養士と調理員で心を込めて作りました\(*ˊᗜˋ*)/

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます！

２０２２年８月３日

マザーアース南庭で育てている野菜が食べ頃なので、利用者様と一緒に収穫しました。

ミニトマトを見て「赤くて美味しそう🍅」と次々に収穫していきます。

「これは甘くて美味しい」と利用者様も笑顔でした。

シソの葉も「香りがとてもいいね」と沢山収穫しました。

以前植えたひまわりの花も綺麗に咲いています🌻

新鮮な野菜を収穫できて、利用者様も大満足でした。

その他にも職員通路に植えてあるゴーヤの収穫時期になりました。職員もゴーヤの収穫を楽しんでいます。

２０２２年７月２９日

今月の物づくりレクは、夏らしいうちわを作りました。
はじめに「すいか」「ひまわり」どちらを作りたいか利用者様にお聞きしてから準備しました。

すいかを選んだ方は種を書いていきます。
「種ってどんなんだっけ？」と楽しみながら書いていました。
その後は、折り目をつけて蛇腹折りにしていきます。「こうやって、折る」と真剣に取り組んでいました。

最後に持ち手をつけて完成です。
「夏らしくてかわいい」と利用者様も大満足でした。

次回の物づくりレクも楽しみにしています。

２０２２年７月２７日

2F特養テラスで育てているトマトとミニトマトが赤く色づき食べごろを迎えています🍅

利用者様にもお手伝いいただき、トマトの収穫を行いました！

「トマト大きくなったね～」「赤くて美味しそうだ」と観察をしつつ収穫していきます。

新鮮なうちにみんなで食べたいと思います！

成長から美味しくいただくまで、楽しむことができました(*’▽’)

２０２２年７月２５日

今年もたくさんの短冊と、七夕飾りのついた笹竹を食堂に飾り、願い事を書いた短冊の前で写真を撮りました。

願い事の一位は、「家族の健康」「家族や友人に会いたい」です。他には「相撲を見せに行きたい」「マグロを食べに行きたい」などありました。

七夕行事（7月10日）には、「織姫」と「彦星」のチームに分かれ、サイコロゲームやボール送り競争、体操など行い、ご入居者様、職員一同楽しいひと時を過ごしました。

最後に「たなばたさま」「好きになったひと」を歌って、皆さまこぶしを入れて歌っていました。

縁があってマザーアースで出会ったご入居者様が仲良く健康で過ごせますように皆で願いました。

２０２２年７月２２日

７月２０日、マザーアースにて入居者様4回目のコロナウイルスのワクチン接種が行われました。

今回も、上福岡総合病院の井上達夫院長先生のご協力を頂き、医師や、看護師さん、事務の方々に来て頂きました！

職員もしっかりと連携が出来ていて、スムーズに接種をする事ができました。

接種後は看護師・介護職を中心に経過観察を行っていますが、大きな副反応が出た方はおらず、皆さま安静に過ごされています。

新規感染者が増加しておりますが、今後も引き続きマザーアースは利用者様、職員共に感染予防を徹底してまいります。

この度は本当にありがとうございました。

２０２２年７月２１日　

最近、湿気が多く蒸し暑い日が続いていましたね…。

久しぶりに晴れて暑かったので、サテライトでは

入居者様に【かき氷】を召し上がって頂きたく作りました～🍧

「いちご練乳・メロン・ブルーハワイ・抹茶」の中から

入所者様に選んで頂き、目の前で職員が作らせて頂きました。

食べる前からワクワクされている方が大勢いらっしゃいました。

皆様から「とても美味しい！」「冷たくて涼しくなった～」

「練乳もうちょっと足して～(笑)」という

お声をたくさん頂きました。

喜んで頂けて職員一同、嬉しい限りです♪

まだまだ暑い日が続くので、定期的にかき氷を提供していければと

思っています。

次回もお楽しみに～(^o^)

２０２２年７月１８日

デイサービスでは色塗りの好きな利用者様が多く、それぞれ好きな下絵を選んで塗って頂いています(*^_^*)

花や動物などいろいろなジャンルがありますが、風景は色合いを考えるのがとても難しいそうです。

試行錯誤を重ね素敵な作品を完成させてくれました♪♪

「富士山」と「掛川」です。

お手本通りにならないとおっしゃっていましたが、色鉛筆ならではの表現がとても綺麗でした✨

２０２２年７月１６日

マザーアース栄養課では利用者様の体調や咀嚼・嚥下機能に応じて、
・常食
・荒刻み
・極刻み
・ミキサー
の4つの食事形態をご用意しています。

【献立紹介例】
・ご飯／お粥／ソフト粥
・鯖の黒酢ソース
・スパニッシュオムレツ
・豆腐とネギの清汁
・パイナップル または　パインムース

誤嚥を防ぐために汁物にトロミをつけたり、極刻みの利用者様にはお魚の形をした鯖のムースを使用し、目でも楽しめるよう工夫をしています！

下の写真でご紹介しているのは一例で、常食・荒刻みの利用者様でもご飯ではなくお粥を召し上がってる方、極刻みの利用者様でもご飯を召し上がってる方もいらっしゃいます。

また、アレルギーや禁食、お食事の量の調節。
食材がすくいやすい自助食器や自助スプーン、持ちやすい取手付きの汁椀など。

マザーアース栄養課では一人一人のニーズに合わせてお食事や食器をご用意しています🍴

２０２２年７月１５日

利用者様にかわいい星形の短冊にお願い事を書いてもらいました。

「元気で100歳まで頑張る！美味しい果物が食べたい」など、色々なお願い事が

書かれていました。

夏の暑さを元気に乗り切れるよう、いちご味、メロン味、抹茶味のかき氷を用意しました。

あんこをトッピングした抹茶も人気でしたが、一番人気はいちご味でした。

「今年初めてのかき氷だ」「冷たくて美味しい！元気が出てきた」と、皆様に楽しんで頂くことができました。

まだまだ厳しい暑さが続きそうですが、涼をとりながら一緒に夏を乗り切りましょう♪

２０２２年７月１４日

デイサービスでは夏のディスプレイを沢山作りました！

今回はひまわりと金魚がモチーフの作品です。

デイサービス入り口には、ひまわりの壁画🌻

横に飾ったかわいい麦わら帽子には、よく見ると実はセミがとまっています！

ひまわりが咲き始めると夏を感じますね～～！！

デイルームの窓ガラスやアクリルボードには職員が作った素敵な切り絵を展示しました！

とても細かく丁寧に作られていて、利用者様はもちろんほかの部署の職員からも大好評です！！

夏にぴったりの涼しげなお部屋で、皆さん元気に過ごされています！

２０２２年７月１４日

マザーアース栄養課では暑い夏にぴったりのおやつを作りました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

前回は白あんの和菓子でしたが、今回は冷たいゼリーです♪
さっぱりとしたカルピスゼリーの上に、ダイス状にカットしたぶどうゼリーをのせ、葉っぱに見立てたミントを添えましたとても華やかで食感の違いも楽しめる可愛いゼリーができあがりました♪マザーアース栄養課では、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡　次回もお楽しみに！

２０２２年７月１３日

サテライトの行事食のご紹介です☆彡

メニュー

・七夕そうめん

・きゅうりと穴子の酢の物

・水ようかん

夏らしいメニューで美味しいと大好評でした！

そうめんは暑い時にでもつるんっと食べることが出来ますよね♪

お食事の後は・・・

短冊に願いを書き、入所者様と職員で七夕飾りをしました。

一つ一つ丁寧に願いを込めて飾りつけをしました～！

皆様の願いが天に届きますように～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

２０２２年７月１３日

今月の行事食は７日に七夕メニューをご提供させて頂きました(´ᵕ`)

【献立】七夕そうめん / 天ぷら(鱚・茄子・ししとう) /冬瓜のそぼろあんかけ/メロン

七夕そうめんは錦糸卵、星型の人参、ネギを盛り付け彩り良く仕上げました！

中国の言い伝えによると、７月７日に亡くなった帝の子どもが疫病を流行らせたため、その子どもの好物であり、そうめんの起源となったと言われる「索餅(さくべい)」をお供えしたところ、疫病の流行が治まったと言われています。
それ以降、無病息災を祈願して７月７日に索餅を食べる習慣ができたそうですが、時代を経てそうめんに変わり、現在の七夕の行事食として食べられるようになったそうです。

おやつには七夕羊羹を作りました♪

下の層は、こしあん羊羹、上の層は、寒天ゼリーの中に 洋梨缶とみかん缶を散りばめて天の川をイメージしました！

利用者様の健康を祈って、管理栄養士と調理員で心を込めて作りました。

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます⸜(๑⃙⃘’ᵕ’๑⃙⃘)⸝⋆︎*