2025年6月6日
マザーアースでは定期的に手作りおやつを提供しています。
今回は人参ケーキを作りました♪
生地に卸した人参をたっぷり加え、ほのかな甘みと綺麗な色合いが特徴のおやつです。
アーモンドプードルを加えることで軽さも感じられ、食べやすく仕上がっています♪
6月に入りますます気温が上がってきましたね。
今後は涼しさを感じられるような手作りおやつを提供していきます☆ミ
マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。
次回もお楽しみに!
〒356-0053 埼玉県ふじみ野市大井621-1
2024年11月14日
今回の手作りおやつは、りんごの缶詰を使用したタルトタタンを提供しました。
シロップに火を入れて水分を飛ばし、粘度があがってきたらりんごを投入します。
りんごからも水分が多く出てくるので、根気よく炒めて、水分を飛ばしていきます。
粗熱が取れたらバットにりんごを敷き詰め、上に生地を流し込みます。
焼き上がりです。人数分に切り分けたら裏返しにしてりんごが見えるように盛り付けます。
りんごのダイスカットの缶詰を使用することにより、手順の多いタルトタタンも大量に調理することができました。
りんごの甘酸っぱさがケーキ生地とマッチして美味しいと利用者様にご好評でした。
マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。
次回のメニューもお楽しみに!