施設日記
日記一覧
学習支援教室📚合格祈願
２０２６年２月４日
受験シーズンを迎え、子どもたちにとって将来を左右する大切な時期となりました。
マザーアースでは、毎週月曜日に生活保護世帯や生活困窮者世帯の中学生を対象とした学習支援事業へ場所の提供をしており、安心して学習に取り組める環境づくりに努めています。
学びの場を継続的に提供することで、一人ひとりが自分のペースで理解を深め、自信を持って前向きに将来を描けるよう、寄り添った支援を続けています。
子どもたちの努力が実を結ぶことを願い、野溝 守 理事長が京都・北野天満宮にて合格祈願を行い、心を込めて絵馬を奉納してまいりました。
さらに、今年も受験に挑む生徒の皆さんの健闘と良い結果を願い、川越總鎮守氷川神社の御守りを一人ひとりにお贈りしました。
受験生の皆さんが、これまで積み重ねてきた学びの成果を十分に発揮し、自信をもって試験に臨まれることを、職員一同心より願い、今後も継続して応援してまいります。
栄養課 行事食 節分👹
２０２６年２月４日
冬の冷たい空気の中にも、少しずつ春の気配が感じられるようになってきました♪
季節の移ろいを感じるこの時期には、昔から大切に受け継がれてきた行事がいくつもあります。
そのひとつが「節分」です。もともとは立春・立夏・立秋・立冬の前日に行われる、
年4回の季節の節目を示す行事でしたが、現代では立春前日のみが広く親しまれています。
立春の日付は年によって変わるため、節分も2月2日になる年と、3日になる年があります。
寒さの峠を越え、春の足音が少しずつ近づいてくるこの日、ﾏｻﾞｰｱｰｽでは利用者様の一年の無病息災を願って、節分の行事食をご提供いたしました。
献立は、
大豆と人参、ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽで彩った”大豆ご飯”
鰯の旨味をふんわり閉じ込めた”つみれ汁”
味噌とマヨネーズでコク深く仕上げた”かじきの味噌マヨ焼き”
旬の香りが楽しめる”春菊の中華和え” そして食後にはみずみずしい”苺”をお召し上がりいただきました♪
おやつには、懐かしく優しい甘さの”たまごボーロ”をご用意しました。
ﾏｻﾞｰｱｰｽ栄養課では、管理栄養士と調理員でお食事を手作りをしています。
季節の行事を通して、皆さまに少しでも楽しさや温かさを感じていただけましたら幸いです(*˘︶˘*).:*♡
栄養課 デイサービス選択食🍴
２０２６年２月２日
マザーアース栄養課では、今月からデイサービスをご利用の皆さまに選択食の提供をスタートします♪
日々のお食事をより楽しみに感じていただけるように。そんな思いを込めて、
複数のメニューからお好みの一品を選んでいただける新しい取り組みを始めました。 記念すべき第一回の選択メニューは、
★ほどよい酸味と甘みが食欲をそそる、鮭の南蛮漬け
★サクッと揚がった衣が嬉しい海老フライ
の二品に決定♪デイサービスご利用の皆様には、事前に好みのメニューを選んでいただきました。
【献立】
ごはん
鮭の南蛮漬け または 海老フライ
炒り卵和え
味噌汁
りんご缶
どちらも人気の高いメニューで、食卓がぱっと明るくなるような組み合わせです。
気分に合わせて選んでいただけるよう、心を込めて準備いたしました。
マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で食事作りをしています。
季節の食材を使ったメニューや新メニュー等、毎日の食事がより楽しみになるよう工夫しています。
今後も選択食を通して、「今回はこっちが食べたい」「この味が懐かしい」等の皆さまの声を大切にしながら
食事の時間がより豊かで笑顔あふれるひとときになるよう努めてまいります♪
互助会 新人歓迎会 和食ひで蔵🍺
２０２６年２月２日
この度、1月30日にマザーアースとサテライト合同で、互助会「懇談会・新人歓迎会」を和食ひで蔵様にて開催しました。
はじめに、野溝 守 理事長兼統轄施設長よりご挨拶があり、
「日頃より施設運営にご尽力いただいている皆さまへ感謝を申し上げます。本日は、部署を越えて交流を深め、楽しい時間をお過ごしください。」との言葉の後、乾杯🍺となりました。
お料理は、前菜・お造り・焼物・煮物・揚物・食事・甘味と、彩り豊かなコース料理が提供され、どれも大変美味しく、参加者一同大満足のお食事となりました。
続いて新人職員の紹介が行われ、温かい拍手の中、和やかな雰囲気で会が進みました。新しく仲間に加わった皆さん、どうぞよろしくお願いいたします。
会の後半にはお楽しみの大抽選会が行われ、豪華な景品の数々に会場は大いに盛り上がりました。見事景品をゲットされた職員の皆さん、おめでとうございます。
また、統轄施設長とのジャンケン大会では、勝ち抜いた職員が豪華景品を手にし、笑顔あふれるひとときとなりました。
最後に特別賞★
👑会員制リゾートホテル宿泊券及び宿泊費。リフレッシュに使ってくださいね。
楽しい時間はあっという間に過ぎ、お開きの時間となりましたが、マザーアース・サテライト、そして部署を越えて交流を深める大変有意義な会となりました。
最後に、互助会役員の皆様、そして和食ひで蔵様に心より感謝申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
栄養課 新メニュー おやつ 芋餅🥔
２０２６年１月２７日
マザーアース栄養課では、利用者様に喜んでいただけるよう、
職員一人一人がアイディアを出し合い、定期的に新メニューを提供しています。
今回の新メニューは手作り芋餅です。
皮を剥いて乱切りにしたじゃが芋を、スチームコンベクションオーブンで良く蒸して軟らかくし、
塊が残らないよう潰します。熱いうちに潰すのがポイントです♪
じゃが芋に片栗粉・バター・水を加えて良く捏ね、ﾃﾞｨｯｼｬｰで60gずつに分け、
1.5cmの厚みになるように丸く成形します。
刷毛で油を塗ったら10分程蒸し焼きにして焦げ目をつけ、醤油・砂糖・みりんで作った
みたらしあんをかけて完成です♪
バター風味の芋餅に甘じょっぱいタレが合わさり、後を引くおやつが完成しました。
マザーアースでは比較的甘いあまいおやつの提供が多く、おかず系のおやつをお出しすると
喜ばれる傾向にあります。今後も試作を経て美味しくて安全なメニューをお出ししていけるよう取り組んでまいります♪
