施設日記
日記一覧
手作りおやつ 林檎のコンポート
２０２３年１０月１１日
10月に入ってようやく気温が下がり、過ごしやすい季節になってきましたね。
栄養課では旬の林檎をコンポートにして利用者様にお届けしました♪
綺麗に等分することで、見た目が美しく仕上がります。
ミキサーはコンポートをペーストにします。
普段は硬くて食べにくい林檎も、
コンポートにすることで歯茎でも潰せる柔らかさになりました。
利用者様にも負担なく召し上がっていただけました。
また味についてもおいしいと好評でした♪
マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。
次回のメニューもお楽しみに！
ふじみ野市いきいきクラブ連合会
２０２３年１０月１０日
ふじみ野市いきいきクラブ連合会 西部支部の方々から雑巾の寄付をいただきました。
このような寄付をいただき、施設としてもとても助かり嬉しいです！
いきいきクラブ連合会の方々は社会奉仕活動の一環として雑巾を縫製し、支部管内の小学校と各種施設にお届けしていらっしゃいます。
マザーアースでも大切に使用させていただきます☺
この度はありがとうございました。
新メニュー 南瓜のホイップサラダ
２０２３年１０月９日
マザーアース栄養課では、職員一人一人がアイディアを出し合い、
定期的に新メニューを提供し、献立がパターン化しないように心がけています。
9月の新メニューは南瓜を使用した、スイーツ感覚のサラダを提供しました。
南瓜のホイップサラダ(5人分)
南瓜300ｇ
レーズン15ｇ
ホイップクリーム35ｇ
蒸した南瓜にレーズン・ホイップクリームを和えて完成！！
簡単でありながら、ホイップクリームでカロリーアップもできる副菜が出来上がりました。
南瓜自体の甘みが足りない場合は、砂糖を加えて味を調整するのがポイント☆
ホイップクリームが余っでいる場合は、横に添えたりトッピングしても綺麗ですね。
甘いものがお好きな利用者様が多く、とても好評でした。
マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員でお食事を手作りしています。
これからも、より喜んでいただける食事提供に努めてまいります。
サテライト敬老会
２０２３年１０月６日
９月１８日、サテライトで敬老会を行いました(^o^)
敬老会は、理事長の挨拶から始まり、ボランティアのふるーる様に
お越し頂きフルート演奏を行って頂きました☺♪
利用者様も一緒に歌って楽しそうにされていました。
アンコールでは、『見上げてごらん夜の星』をもう一度
皆さんと歌い盛り上がりました～！！
フルートのキレイな演奏で楽しい時間が過ごせました！！
ふるーる様、ありがとうございました🎶
その後、長寿を迎えた利用者様のインタビューを行いました。
Q「ここでの生活は楽しいですか」A「楽しいです！」
Q「ここのご飯は美味しいですか」A「美味しいです！」
とのお返事を頂きました😝
T様は歌を歌って下さりました＼(^o^)／
百寿の方２名に職員手作りの「くす玉」を割って頂きました♪
最後に管理者からの挨拶で敬老会は終わりました。
今年も利用者様にも楽しんで頂くことが出来て良かったです。
これからも皆さまには元気に楽しく、このサテライトで生活して
頂けるよう職員一同頑張っていきますのでよろしくお願いします！
サテライト行事食 【敬老の日】
２０２３年１０月６日
９月１８日は敬老の日という事で、行事食になります。
サテライトのお食事のご紹介です～( ˘ω˘ )
『おしながき』
・栗赤飯
・れんこん饅頭
・人参とわかめの土佐煮
・日本酒ジュレ
皆様、栗赤飯がお好きなようでペロっと
召し上がっていました！
長寿を祝う気持ちを込めて、「満寿泉」を使用した
薫り高い日本酒ジュレです♪
とても美味しかったですね＼(^o^)／
いつもありがとうございます。
サテライトの皆様、これからも元気でいて下さい(^o^)
改めて、皆様おめでとうございます。
次回「敬老会」の記事もお楽しみに～☺🌹
