施設日記
日記一覧
手づくりおやつ作り マーラカオ(中華風蒸しパン)
２０２３年１０月６日
今回のおやつ作り マーラカオ(中華風蒸しパン)を作りました。
マーラカオとは、「中国発祥の蒸しパン」のこと。
ふんわりとした食感で、優しく素朴な甘さが特徴ですが、ほんのりと香ばしい醤油の風味が感じられるところが、日本の蒸しパンとの違いです。
利用者様には、2班に分かれてもらい、手分けをして生地づくりをしてもらいます。
卵、砂糖を混ぜ合わせます。
「こうやっておやつを作るのは何年ぶりかしら」と久ぶりのおかし作りをする利用者様もいらっしゃいました。
約２０分間蒸しました。ふっくらと綺麗な形に出来上がりました。
お茶と一緒に召し上がってもらいました。「やわらかくて、美味しいね」と好評でした。
デイサービスでは、これからも利用者様全員で楽しめるレクリエーションを考えていきます。
行事食 中秋の名月
２０２３年１０月５日
9月29日は中秋の名月でした。
中秋の名月とは「秋の真ん中に出る月」という意味があります。
マザーアース栄養課では、
昼食の主菜に鮭の月見蒸し、おやつにお月見まんじゅうを提供しました。
鮭の上に卵白とトロロを合わせた物をかけ、
満月に見立てた卵黄をのせて蒸し上げました。
醤油ベースのあんをかけて、三つ葉をあしらって 完成です。
お月見まんじゅうは食紅で目と口を書き、可愛いうさぎに仕上げました♪
マザーアース栄養課では管理栄養士と、調理員で手作りをしています。
これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう
工夫してお食事を提供していきます。
デイサービス 香り湯 ピーチ🍑マスカット🍇
２０２３年１０月４日
デイサービスでは、月に2回香り湯の日があり、利用者様、お風呂で香りを楽しんでもらっています。
濃厚ピーチの香り🍑
お湯に入れた瞬間ピーチの香りが広がります。
色も綺麗なピンクになりました。
利用者様にも、「ピンク色いいね～」と
リラックスしていただきました。
保湿成分（ヒアルロン酸・コラーゲン）配合でお肌しっとりに♪
濃厚マスカットの香り🍇
ライトグリーンの色になりました。
豊かな香り立ちが楽しめる濃厚マスカットの香り。
「マスカットなのいい香りね、食べるのも好き」と盛り上がり、お風呂を楽しんで頂きました。
これから秋・冬と気温が下がってきて、冷えを感じやすい季節を迎えます。
お風呂でしっかりと温まってくださいね。
デイサービスで利用者様が楽しんで頂けるレクリエーションを考えていきます。
もち米をいただきました🌾
２０２３年１０月３日
今年も富士見市のY.K様より、たくさんのもち米をいただきました！
栄養課でおいしく調理して、ご利用者さんに召し上がっていただきたいと思います。
Y.K様、今年もありがとうございました。
ススキのフクロウ🦉
２０２３年９月２８日
デイサービスの職員が風の里保育園からお裾分けしていただいたススキでフクロウをつくりました🦉🌾
ススキのお礼に風の里の皆さんにお届けに伺いました。
ススキがフクロウに変身したこと、とても喜んでいただけました☺
「ふわふわしてるね～」「これ、ススキでつくったの～？」とみなさん興味津々でみてくださいました🦉
素敵なススキをありがとうございました！
