２０２０年１１月２日

先月のデイサービスのおやつ作りでは、タピオカ粉を使ってわらび餅を作りました！

手洗い消毒をしっかり済ませていざ開始！

午前中は、わらび餅の食感が楽しめるように、利用者様が協力してしっかりと材料を混ぜていきます。

途中で交代したり、応援したりして楽しく混ぜていました。

弾力が出てきたら、バットに流しこみ冷やします。

午後、しっかり固まっている餅を切りきな粉、抹茶に分け粉をからめていきます。

みんなで協力して盛り付けをしていました。

手際が良かったです✨

「どちらの味も、美味しいよ」「丁度良い食感だね」と利用者様も喜んでくれました。

大好評でした☆

来月のおやつ作りも楽しみにしていて下さい～！

２０２０年１０月３０日

10月17日(土)に行われた秋祭りで、マザーアース栄養課ではお昼にお弁当をご提供しました！

【献立】

さつまいもご飯

ぶりの西京焼き

ほうれん草の胡麻酢和え

栗の甘露煮

煮物(信田巻き・木の葉南瓜・ふき・人参)

柿

マスカット

羊羹

彩りも良く、旬のものをたくさん詰めた豪華なお弁当に仕上がりました。

この他に、たこ焼きやお好み焼き、ケーキやフルーツなどもご用意しました。

利用者も「とても美味しい！」と仰ってくださいました\(*ˊᗜˋ*)/

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員が手作りをしています。

利用者様に食べやすくなるように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう日々努力しています(*˘︶˘*).:*♡

２０２０年１０月２９日

着々と工事が進んでおります。

先日は特殊な工程の作業が あったそうで、現場の方に中の様子を写真に撮って頂きました！

来週はいよいよ2階の部分に取り掛かるようで、だんだんと 建物らしくなりますね。

今後も引き続き安全な作業を行って いきますのでよろしくお願い致します。

２０２０年１０月２８日

14日に高齢者あんしん相談センターおおいのホールにて、8ヶ月ぶりのオレンジカフェを行いました。

新型コロナウィルスの感染拡大防止のため対面を避け、椅子だけにしてソーシャルディスタンスを保ちながらの開催となりました。

プロジェクターを用意して、高齢期の食生活啓発DVD「高齢期は食べ盛り」を参加者と鑑賞しました。

日本の高齢者は健康への意識が高いとされるが、「粗食は健康によい」との意識が根強い。

高齢期になると、たんぱく質や脂質などを蓄える役割を果たす骨格や筋肉が虚弱化してしまうため、健康を維持する上で、十分な栄養摂取が非常に重要になります。

皆さん興味を持って、うなずきながら聞き入っていました。

その後に、ごぼう先生の「イス体操」のDVDを観ながら体操をしました。

「川の流れのように」を歌いながら運動やリズムにのって手拍子体操など、楽しく体を動かしました。 最後に持ち帰りのお菓子を配りました。

職員が心を込めてラッピングしました。

「アマビエ」ちゃんが、とてもかわいいですね。

次回のオレンジカフェは12月開催予定です。事前予約が必要となります。

お待ちしています(^∇-)☆

２０２０年１０月２７日

秋といえば、実りの秋！食欲の秋！

いろいろな食べ物が旬を迎えます。

今回は秋の果物の色塗りを紹介します♪

単色ではなく、果実や葉に違う色を混ぜ込み塗られています！

色鮮やかでどれも美味しそうですね～(*^_^*)