２０２５年１１月１１日

今回は、日中の火災を想定しての訓練を実施。

火災報知器が作動したと連絡あり。

火災の場所を発見！！

初期消火を行いましたが、困難と判断し全館放送により

避難誘導を行うという流れで行いました。

各職員がそれぞれの役割に沿って迅速かつ

利用者様の安全を最優先に避難誘導を実施しました。

誘導後、点呼を行い人数確認、負傷者の有無を副管理者へ最終確認を行い訓練を終了しました。

今回の訓練を通して、職員同士で声を掛け合い、協力し、落ち着いて

誘導する事で利用者様が不安にならないように声掛けをしていく事など

万が一の際にも安全に対応できるよう防災意識を高めて行けたらと

思いました。

２０２５年１１月１１日

今回の手作りおやつは、りんごの缶詰を使用したタルトタタンを提供しました。

鍋に入れたシロップを火にかけ、水飴状になったらダイスカットしたりんごを投入します。

りんごからも水分が多く出てくるので、根気よく炒めて、水分を飛ばしていきます。

粗熱が取れたらホテルパンにりんごを敷き詰め、上から生地を流し込みます。

焼き上がったら人数分に切り分け、裏返しにしてりんごが見えるように盛り付けます。

そのままだと硬い林檎も、火を通すことにより食べやすくなりました♪

マザーアース栄養課では管理栄養士と調理員で手作りしています。

次回のメニューもお楽しみに！