２０２６年６月１６日

6月の選択食は、「食べ応えのあるおかず」をテーマにメニューを決定しました。

今月は、ジューシーさとさっぱり感を両立した 「おろしぽん酢ハンバーグ」 と、

サクッと軽い食感が嬉しい 「カレイフライ～クリームソースかけ～」 の2品をご用意しました♪

【献立】

ごはん

卸しぽん酢ハンバーグ　or　ｶﾚｲﾌﾗｲ～ｸﾘｰﾑｿｰｽかけ～

小松菜のナムル

卵とねぎの清汁

マンゴー

ハンバーグは、挽き肉に炒めた玉ねぎとつなぎを混ぜ込み、一つずつ手で成形しています。

スチームコンベクションでふっくらと焼き上げた後、ぽん酢で和えた大根おろしをたっぷりのせ、

仕上げに大葉を添えました。 見た目はボリューム満点ですが、口に運ぶとさっぱりと食べられる初夏にぴったりの一品です。

カレイフライは、薄く衣をまとわせてカラッと揚げ、香ばしさの中にふんわりとした身の柔らかさが感じられます。しめじ入りクリームソースをかけることでコクが加わり、食べ応えがありながらも重すぎない仕上がりになりました。

今回の選択食は、ハンバーグが特に人気で、多くの方に選んでいただきました。

 「さっぱりしていて食べやすい」「大根おろしがいいね」といった嬉しいお声もいただきました♪

来月の選択食も、皆さまに楽しんでいただけるよう、季節感や食べやすさを大切にしながら工夫してまいります。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています。
利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう

日々努力しています。

２０２６年６月１６日

このたび、中庭でも面会ができるようになりました。施設内とはひと味違った開放的な空間で、ご家族や大切な方との時間をお過ごしいただけます。

季節の花々や爽やかな風、やわらかな日差しを感じながら、ゆったりとしたひとときを楽しんでいただけるのも中庭面会の魅力です。「気持ちがいいね」「花がきれいに咲いているね」など、自然を感じながら会話も弾み、笑顔あふれる時間となっています。

緑に囲まれた穏やかな環境の中で、ご家族と近況を語り合ったり、思い出話に花を咲かせたりと、心温まるひとときをお過ごしいただけます。利用者様からも「外の空気が気持ちいい」「季節を感じられて嬉しい」と喜びの声が聞かれています。

これからも、利用者様とご家族が安心して交流できる機会を大切にしながら、心豊かな時間を過ごしていただける環境づくりに努めてまいります。季節の移ろいを身近に感じながら、中庭での面会をぜひお楽しみください。