２０２２年８月２４日

マザーアースは平成5年8月1日に開設され、今年で30周年を迎えました。
開設日を記念してマザーアース栄養課では当日に特別メニューをご提供しました(*´ᵕ`*)

【献立】
オムライス
サーモンのマリネ
小松菜とベーコンのコンソメスープ
メロン

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。

利用者様が食べやすいように工夫して、美味しく見た目も楽しめるような

お食事を提供出来るよう日々努力しています⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

２０２２年８月２３日

夏祭りもいよいよ後半に突入です。

真ん中に集まってもらいビーチボールを使った、全員参加の「すいか割り🍉」です。

目隠しをして好きな数だけ、回転をしてもらいます。

「あら～本当に何も見えないなー。どっちかな？」

「右右～、いきすぎ～」「そのままだよ～」

など利用者様の誘導で、スイカを叩きます。

スイカに当たった方や、あと少しの方も

みんな、大喜びで楽しそうでした。

その後は、盆踊りで一緒にお馴染みの「炭坑節」を踊りました。

最後に職員からの出し物「ソーラン節」を披露しました。

利用者様には、鳴子を使って盛り上げて下さり、夏祭りを満喫していただきました。

職員の皆さんも  おつかれサマーでした((“Ｑ(´▽`｡)！

２０２２年８月２２日

8月15.16日の2日間デイサービスでは、夏祭りを開催しました。

始まりは、職員の掛け声と共にマザーアース特製おみこしの入場です。

ご利用者様も拍手で👏盛り上げてくれました。

夏祭り午前中は、縁日を楽しんでもらいました。

まずは「的あて」です。

今年も妖怪に向かって、弓矢を使い倒してもらいます。

「やった～倒したよ～」と喜ぶ利用者様や、中には

「意外と難しいね～ 」「なかなか当たらないよ～ 」とお話しされながらゲームを楽しんでいただきました。

次に「ヨーヨー釣り」です。

職員手作りのヨーヨーのキーホルダーを釣ってもらいます。

「どの色にしようかな？」「難しいね」「もう少し！」

「やった取れた～」と喜ばれていました。

最後に

千本引きです。

紐を引っ張って引き上げるまで、何が当たるかお楽しみです。

「これが取れたよー！！」とみんなで盛り上がりました。

千本引きとヨーヨーはお土産としてお持ち帰り頂きました。

縁日の後は、先日練習した「ソーラン体操」を掛け声と共に力一杯踊りました。

体を動かした後は、昼食です。

午後からも夏祭り後半が始まります。

２０２２年８月１９日

マザーアース栄養課で作ったあんみつを紹介いたします！

【作り方】
1. 器に食べやすいように柔らかくした寒天に黒蜜を混ぜ込み、器に盛ります。

2. 次にこしあん、みかん、バナナをのせます。

3. そしてホイップクリームを絞り、その上にさくらんぼをのせて完成です。

見た目も涼しく夏らしい和のおやつに仕上がりました。
湿度が高くジメジメとした日でもさっぱりといただけるおやつで、利用者様も喜んでくださいました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

マザーアースでは、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です！
次回もお楽しみに٩(ˊᗜˋ*)و

２０２２年８月１８日

夏祭りに向けて、ご利用者様にもお祭り気分を味わって頂きたく「ソーラン体操」をしています。

体操前に、水分補給をしっかりと取ってから開始です。

「ソーラン節」に合わせて手足を動かします。

♪　ヤーレン　ソーラン　ソーラン　♪　拍手👏

みんなで歌いながら、楽しく体操しています。

歌を歌いながら、足踏みをし、手を動かします。

「楽しいけれど、リズムを取るのが難しいのよ」「は～あどっこしょ♪」

皆様、笑顔で体操に参加されました。暑い夏を乗り切りましょう！

２０２２年８月１７日

8月に入りお盆の時期となりました。

地域によって時期が異なるようですが、こちらの地域では8月13日から8月16日までとなるようです。

マザーアースでは例年通りのお盆飾りを準備致しました。

お参りに行けないご利用者様も、ご先祖さまへのご供養とお祈りをされて、どこか満足気な表情をされていました。

また、職員も焼香させていただきました。

ご先祖様への感謝の気持ちを忘れずに、日本ならではの風習を大切に続けていきたいと思います。

２０２２年８月１６日

暑い日が続きますが、ショートステイ夏のディスプレイを紹介します。

沢山のひまわり🌻がレイアウトされていて、迫力があり元気が出ます！

窓ガラスには、海の中をイメージして作りました。下の方にカメの親子が泳いでいます。

利用者様は、元気に過ごされています。

２０２２年８月１２日

まだまだ暑い日が続いていますね…( ˘•ω•˘ )

皆様、体調には十分お気を付けてお過ごし下さい。

７日の夏祭りメニューのご紹介です！

【メニュー】

屋台のソース焼きそば

たこ焼き

屋台の焼き鳥

ラムネジュレ

たい焼き

みそ汁

入所者様に食べやすい柔らかさになっています☺

屋台で食べるメニューで入所者様は

「わあ！お祭りに来た気分だわ～」

「ラムネジュレ初めて食べたけど、とっても美味しい♪」と

おっしゃっていました！！

２０２２年８月１０日

お茶会夏の和菓子は、

「星くず」🌟

こし餡の水まんじゅうに

星屑を散りばめた夏の夜空を描きました。

「涼しげなお菓子だね。」「星がかわいい。」

など利用者様に好評でした。

ゆったりとした時間を過ごし、気分転換にもなりました。

楽しみながら栄養を摂って、暑い夏を乗り切りましょう ！

２０２２年８月８日

マザーアース栄養課では月に1度、選択食をご提供しています♪
7月の選択食は茄子そぼろ丼と鮭のホイル焼きでした( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

【献立】
茄子そぼろ丼 または 鮭のホイル焼き
オクラの酢味噌和え
里芋と三つ葉の清汁
マンゴー

茄子そぼろ丼は甘辛の味付けが茄子と良く合い、ご飯が進む一品になりました。

鮭のホイル焼きは、バターとレモンでさっぱりと召し上がって頂きました。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています！

利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう

日々努力しています₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡

２０２２年８月５日

デイサービス利用者様の塗り絵作品を紹介します。

夏野菜
トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できます。
マザーアースでも色々な野菜を育てています。

ホタル
真っ暗な夜の空間を、やわらかな美しい光を放ちながら行き交う姿は、なんともロマンチックですね。

川遊び
川で泳いだり、生き物を捕まえたりなど、楽しそうな子ども達です。
いつかの夏の風景を思い出しながら、塗っていました。

これからも色々な作品を紹介していきます。

２０２２年８月４日

7月22日にマザーアース栄養課ではうなぎをご提供しました！

「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の期間を示す言葉です。

そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯…)で数えていました。
つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間におとずれる丑の日の事を指しています。

土用の丑の日には、「う」のつく食べ物を食べて精をつけ、無病息災を祈願するものでした。
丑の日にうなぎを食べるようになったのは、江戸時代の学者である平賀源内の発案が発端とも言われています。

【献立】うなぎご飯 / 茄子の胡麻和え / 手鞠麩と三つ葉の清汁 / すいか🍉

うなぎはスチコンでふっくらと蒸し焼きにし、タレは手作りしました。
すいかは食べやすいよう、種を取り除き一口大にカットしました。

利用者様の健康を祈って、管理栄養士と調理員で心を込めて作りました\(*ˊᗜˋ*)/

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます！

２０２２年８月３日

マザーアース南庭で育てている野菜が食べ頃なので、利用者様と一緒に収穫しました。

ミニトマトを見て「赤くて美味しそう🍅」と次々に収穫していきます。

「これは甘くて美味しい」と利用者様も笑顔でした。

シソの葉も「香りがとてもいいね」と沢山収穫しました。

以前植えたひまわりの花も綺麗に咲いています🌻

新鮮な野菜を収穫できて、利用者様も大満足でした。

その他にも職員通路に植えてあるゴーヤの収穫時期になりました。職員もゴーヤの収穫を楽しんでいます。

２０２２年７月２９日

今月の物づくりレクは、夏らしいうちわを作りました。
はじめに「すいか」「ひまわり」どちらを作りたいか利用者様にお聞きしてから準備しました。

すいかを選んだ方は種を書いていきます。
「種ってどんなんだっけ？」と楽しみながら書いていました。
その後は、折り目をつけて蛇腹折りにしていきます。「こうやって、折る」と真剣に取り組んでいました。

最後に持ち手をつけて完成です。
「夏らしくてかわいい」と利用者様も大満足でした。

次回の物づくりレクも楽しみにしています。

２０２２年７月２７日

2F特養テラスで育てているトマトとミニトマトが赤く色づき食べごろを迎えています🍅

利用者様にもお手伝いいただき、トマトの収穫を行いました！

「トマト大きくなったね～」「赤くて美味しそうだ」と観察をしつつ収穫していきます。

新鮮なうちにみんなで食べたいと思います！

成長から美味しくいただくまで、楽しむことができました(*’▽’)

２０２２年７月２５日

今年もたくさんの短冊と、七夕飾りのついた笹竹を食堂に飾り、願い事を書いた短冊の前で写真を撮りました。

願い事の一位は、「家族の健康」「家族や友人に会いたい」です。他には「相撲を見せに行きたい」「マグロを食べに行きたい」などありました。

七夕行事（7月10日）には、「織姫」と「彦星」のチームに分かれ、サイコロゲームやボール送り競争、体操など行い、ご入居者様、職員一同楽しいひと時を過ごしました。

最後に「たなばたさま」「好きになったひと」を歌って、皆さまこぶしを入れて歌っていました。

縁があってマザーアースで出会ったご入居者様が仲良く健康で過ごせますように皆で願いました。

２０２２年７月２２日

７月２０日、マザーアースにて入居者様4回目のコロナウイルスのワクチン接種が行われました。

今回も、上福岡総合病院の井上達夫院長先生のご協力を頂き、医師や、看護師さん、事務の方々に来て頂きました！

職員もしっかりと連携が出来ていて、スムーズに接種をする事ができました。

接種後は看護師・介護職を中心に経過観察を行っていますが、大きな副反応が出た方はおらず、皆さま安静に過ごされています。

新規感染者が増加しておりますが、今後も引き続きマザーアースは利用者様、職員共に感染予防を徹底してまいります。

この度は本当にありがとうございました。

２０２２年７月２１日　

最近、湿気が多く蒸し暑い日が続いていましたね…。

久しぶりに晴れて暑かったので、サテライトでは

入居者様に【かき氷】を召し上がって頂きたく作りました～🍧

「いちご練乳・メロン・ブルーハワイ・抹茶」の中から

入所者様に選んで頂き、目の前で職員が作らせて頂きました。

食べる前からワクワクされている方が大勢いらっしゃいました。

皆様から「とても美味しい！」「冷たくて涼しくなった～」

「練乳もうちょっと足して～(笑)」という

お声をたくさん頂きました。

喜んで頂けて職員一同、嬉しい限りです♪

まだまだ暑い日が続くので、定期的にかき氷を提供していければと

思っています。

次回もお楽しみに～(^o^)

２０２２年７月１８日

デイサービスでは色塗りの好きな利用者様が多く、それぞれ好きな下絵を選んで塗って頂いています(*^_^*)

花や動物などいろいろなジャンルがありますが、風景は色合いを考えるのがとても難しいそうです。

試行錯誤を重ね素敵な作品を完成させてくれました♪♪

「富士山」と「掛川」です。

お手本通りにならないとおっしゃっていましたが、色鉛筆ならではの表現がとても綺麗でした✨

２０２２年７月１６日

マザーアース栄養課では利用者様の体調や咀嚼・嚥下機能に応じて、
・常食
・荒刻み
・極刻み
・ミキサー
の4つの食事形態をご用意しています。

【献立紹介例】
・ご飯／お粥／ソフト粥
・鯖の黒酢ソース
・スパニッシュオムレツ
・豆腐とネギの清汁
・パイナップル または　パインムース

誤嚥を防ぐために汁物にトロミをつけたり、極刻みの利用者様にはお魚の形をした鯖のムースを使用し、目でも楽しめるよう工夫をしています！

下の写真でご紹介しているのは一例で、常食・荒刻みの利用者様でもご飯ではなくお粥を召し上がってる方、極刻みの利用者様でもご飯を召し上がってる方もいらっしゃいます。

また、アレルギーや禁食、お食事の量の調節。
食材がすくいやすい自助食器や自助スプーン、持ちやすい取手付きの汁椀など。

マザーアース栄養課では一人一人のニーズに合わせてお食事や食器をご用意しています🍴