２０２４年６月１０日

４日にS様をお連れしてイオン大井店に初めて外出行事で行ってきました。

まずは～お洋服を一緒に選びました🥰

着やすく、素敵なお洋服を２着購入しました。

そのあとは、フードコートで『不二家』のアイスクリームを食べました🍦

久しぶりのショッピングに笑顔も多く、とても楽しまれているご様子でした🎵

外出すると気分も変わり良いことだと改めて思いました。

今後も月１回、他のご利用者様の外出を予定しているので、

ご利用者様が行きたい場所に行って食事をするプランなども考えています。

２０２４年６月１０日

５月３１日、サテライトＢユニットでは

フルーツポンチ作りを利用者様と一緒に行いました。

まずはフルーツをカットして、杏仁豆腐を人数分に分けます。

皆さん包丁の使い方がお上手でした✨

「昔は色々作ったのよ」と話も盛り上がりました。

その後、杏仁豆腐をユニットの人数分に取り分けて頂き、

カットしたフルーツを盛り付け仕上げにサイダーをシュワーッとかけて完成です！！

「職員さんも食べるでしょう？」と職員分も追加して頂きました😊

皆さん、「おいしい～」「しゅわしゅわしていてイイね！」と

大好評でした✨

さわやかな味わいがとても美味しかったです。

ご馳走様でした。

また、利用者様の笑顔になれる時間をたくさん

作って行きたいです。

２０２４年６月７日

6月に入り梅雨入りも間近となりました。

この時期になるとあちこちで紫陽花の花が咲いているのを見かけます。

雨を好む方はあまりいないかもしれませんが、綺麗な色合いの紫陽花を見るのは大好き！！

という方が多いのではないでしょうか♪

そんな季節を利用者様に感じていただく為に、栄養課では手作りゼリーを提供しました♪

まず透明の器にカルピス味のゼラチンゼリー溶液を注いて冷やし固めます。

その上に予め作っておいたぶどう味のゼリーを、さいの目にカットして盛り付けます。

ミントを飾って完成です。

ゼラチンと寒天の2種類のゼリーで違った食感を感じていただけたと思います。

利用者様にはさっぱりしていて美味しいね。

ちゃんと紫陽花に見えるよ！と言っていただきました♪

マザーアース栄養課では、これからも様々なおやつ作りをしていく予定です

次回もお楽しみに！

２０２４年６月３日

６月、サテライトの壁画と利用者様が色塗りされたものを

ご紹介します！

こちらの紫陽花は、利用者様にもお手伝い頂き、一緒に作成しました✿

とても可愛い仕上がりです！

どれもとても綺麗に色塗りされていました🌹

素晴らしいです🌟

２０２４年５月３１日

２７日に利用者B様をお連れしてイオン大井店まで外出しに行きました！

最初に、ファーストフード店で丸亀のうどんとさつまいもの天ぷらを

召し上がりました🥰

「麺がもちもちしていて美味しい」「すごく美味しい！」と

たくさん笑顔を見る事が出来ました。

食べ終えた後は、お買い物です♪

肌着と靴下を選びに行きました～！

最初は「私はいらない」と遠慮されていましたが。。。

「どれがいいかな？」「色がいっぱいで迷うね」と

真剣に選んでいました！

そして、肌着と靴下3足を購入しました🌟

これからも利用者様が楽しむような行事を

考えていければと思います。

また、外出に行きたいですね✌

２０２４年５月３０日

デイサービスでは、余暇時間に利用者様が壁紙作りをしていました。

花びらを切ったり、のりでくっつけたり、分担してあじさい作りをしていました。

「貼るのは、全部同じ色じゃないのよ～。」少し違う色を入れとてもカラフルな仕上がりに。

完成したあじさいは、デイサービスのフロアに飾られています。

入り口には、かわいい「てるてる坊主」が利用者様をお出迎え☂

利用者様みんなが作った花が、一つのあじさいになり、とても素敵な壁画になりました。

あじさいとカエル🐸がかわいいですね。来月の飾り付けも楽しみですね(^^)

２０２４年５月１８日

マザーアース栄養課では月に1度、選択食を提供しています♪
5月のメニューはロールパンサンドイッチと、稲荷寿司でした。

アンケートの集計の結果、サンドイッチのほうが人気があることがわかりました♪

意外な結果に調理員の皆さんも驚きを隠せません☆

サンドイッチの具はコロッケとツナにしました。コロッケは油で揚げてから縦長になるように半分に切り、

バットに並べてソースをかけ、味が均一になるように、そして綺麗な模様になるように工夫しています。

常菜はこのまま、荒刻みは半分、極刻みは1/4にカットし、パサつかないようにすぐにラップをかけました。

汁物はコーンスープにして、パンを浸しても食べられるようにしました♪

稲荷寿司は早い段階で酢飯を作って置き、冷めてきたら40g前後のシャリ玉にしていきます。

もう一人の調理員が一斉に稲荷の皮にすし飯を詰めて形を整えていきます。

一般的には目分量ですし飯を詰めますが、大量調理の現場ではここできっちり分量を量っておくことで

足りない！余った！等のトラブルを未然に防いでいます♪

汁物は稲荷寿司を選択された利用者様には豚汁を提供しました♡

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で 手作りをしています。
利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう 日々努力しています。

２０２４年５月２０日

私達ケアマネージャーは、毎月担当のご利用者様のご自宅に訪問させて頂いております。

いろいろお話を聞かせて頂き、利用者様の在宅での生活をサポートさせて頂いています。

お庭には、「カルミア」という花が咲いていました。

つぼみの時は、コンペイトウのような、花開くとお皿のような形になるかわいらしいお花です。

「施設で飾ってください」とその場で切ってくださいました。

包括・居宅の玄関や、館内に飾りました。

花を見た利用者様も

「かわいい素敵な花ね」と喜ばれていました。

きれいに咲かせる花に元気をもらいました。M様ありがとうございました。

２０２４年５月１６日

先日、感染症・嘔吐物処理方法の研修を行いました。

職員間で周知する為に嘔吐者が出た場合に、感染対策グッズがどこに

あるのか、中身の確認、予防着の着脱方法の手順、嘔吐物の消毒方法の

確認をしました！！

実演では、実際に嘔吐するとどれくらいの範囲で吐しゃ物が

広がるのかを新聞紙を敷き、お水を使用し実践しました！

利用者様を守る為に適切な対応を取り、感染を広げない事が

大事だと思い勉強会を行っています。

実際に感染症になった時にすぐ対応出来るようにしておきたいです。

２０２４年５月１０日

昨日、さつまいも植え付け🌱、ひまわりの種まき🌻

麦の成長を見学しに風の里保育園の皆さんが遊びに

来てくださいました。

当日は、天気も良く気持ちが良い日でした！

早速、利用者様がお出迎えしました。

まずは、理事長 野溝からのお話しがありました。

その後、畑に行きボランティアTさんによる

さつまいもの植え付けの説明がありました！

園児さん達、しっかりTさんのお話を聞き

植え付けをしてくれました♪

今回は安納いも、紅あずま、べにはるかの３種類でした。

「大きくなるといいね～★」と成長を楽しみにしていました！

その後、成長した麦も確認しました＼(^o^)／

最後にひまわりの種も撒いてもらいました！

今後の成長が楽しみですね～🌻

帰りには、サテライトの利用者さんから園児一人ひとりに

お絵描き帳をプレゼントさせて頂きました。

「ありがとう～」「また遊びにきてね～★待っているよ！」と

声をかけていました。

風の里保育園の皆さん、楽しい時間をありがとうございました！！

また遊びに来てください( ˘ω˘ )💛

２０２４年５月８日

５月５日『子どもの日』という事でサテライト初の試みで

利用者様にこいのぼりに色を塗って頂きました！！

こいのぼりに自分の好きな色を塗り、とても楽しそうでした🥰

皆様、色塗りがとてもお上手です✨

個性豊かなこいのぼりがたくさんで可愛いです💛

「あなたのこいのぼりキレイね～」「可愛いね！」と

利用者様達の会話が弾んでいました＼(^o^)／♪

完成したこいのぼりはユニットからも見える所で

たくさん泳いでいます🎏

来年は、保育園の子どもたちも一緒に色塗りが出来たら

もっとたくさんのこいのぼりが見れるかと思いますので

楽しみです( ˘ω˘ )

今回の企画は、野溝 守理事長の提案で、

川越大正浪漫通り商店街で毎年開催されている

「泳げ鯉のぼりくん」を参考に初めて実施致しました。

アドバイスを頂きました、うなぎ小川菊様、スガ人形店様

ありがとうございました。

来年もよろしくお願い致します。

２０２４年５月７日

5月6日に端午の節句の行事食を提供しいたしました。
端午の節句とは五節句の一つで菖蒲の節句とも呼ばれ、

男子の健やかな成長を祈願するお祭りです。

【献立】
赤飯
天婦羅(海老・南瓜・茄子・たらの芽)
ブロッコリーのゼリー寄せ


鞠麩と三つ葉の味噌汁いちごムース

春らしく、明るい色合いになるように献立を考えました☆

揚げたての天ぷらは天紙をいた皿の上に、丁寧かつ素早く盛り付けていきます。

さすが、毎日大量に調理し盛り付けをこなしている調理員さん達です。当率良く綺麗に盛り付けられています♪

荒刻みは3-4等分にカットし、極刻みは素材ごとにフードプロセッサーを使用して細かくしています。

荒刻みまでは別皿で大根卸入りの天つゆをつけ、極刻みには片栗粉でとろみをつけた天つゆを

上からかけています。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。
これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾