２０２３年５月１２日

マザーアース栄養課では、管理栄養士と、調理員で手作りをしています。

今回は、端午の節句で提供した、ブロッコリーのゼリー寄せの作り方を紹介します。

ゼリー寄せは3層の作りになっています。

まずは、１層目のブロッコリーを房と茎に別けていきます。

2層目はゆで卵の黄身を、フードカッターを使い細かく刻みます。

3層目は茹でエビにフードカッターを使い細かく刻みます。

具材が揃ったらゼラチンを使って1層、1層丁寧に固めていきます。

完成したらカットしていきます。上からソースをかけて完成です。

見た目もよくあっさりしていて、利用者様にも好評です。

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます。

２０２３年５月１１日

マザーアース栄養課では、5月5日に端午の節句行事食を提供しました。

【献立】

赤飯

天ぷら(えび・たらの芽・茄子・南瓜)

ブロッコリーのゼリー寄せ

手鞠麩と三つ葉の清汁

いちごムース

です。

旬の食材を使用し、季節を楽しむ事が出来ます。

少しでも行事の雰囲気を楽しんで頂けたらと思い、折り紙で鯉のぼりの箸箱を折り、食事とともに提供しました。>ﾟ)##)彡

「おいしそう〜♪」「どれから食べようかな！？」と、喜ばれていました♪

いい表情で召し上がっていらっしゃいました！！

メニューの中でも特に天ぷらといちごは利用者様から好評でした。

ブロッコリーのゼリー寄せは、3層の手作りになっております。

詳しい作り方は、別の記事で紹介させて頂きます。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。

これからも、より喜んでいただける食事提供に努めてまいります。

２０２３年５月１０日

5月5日のレクリエーションでは端午の節句という事もあり、かぶとのこまを作りました。

まずは、利用者様には好きな折り紙を選んでもらいました。

伝統的な兜とほとんど同じ折り方のパーツを4つ繋げて、棒を軸にします。

「折ったことがあるから簡単」と折っていく利用者様や、「ちゃんと折れるかな」と心配する利用者様は、職員のしっかりとしたサポートもありこまを完成することができました。

完成したこまを回してみました。

「見てみて～綺麗に回ったよ」「きれいな色だね」と楽しまれていました。

デイサービスでは、毎月季節に合った物づくりレクリエーションをしています。

これからも、利用者様みんなで楽しめるレクリエーションを企画していきます。

２０２３年５月９日

５日、端午の節句🎏のメニューのご紹介です(^_-)-☆

【メニュー】

・懐かしのお子様ランチ

・懐かしのカスタードプリン

子どもの頃を思い出してワクワクするようなメニューになっていました！

デザートには、お子様ランチの定番！プリン🍮☆

夢のようなお子様ランチを皆様、小さな頃を思い出しながら

楽しまれていました～！！

「昔に食べた味だね～」「美味しいね」と言っていました(^o^)🍴

来年のお子様ランチが楽しみですね😊

２０２３年５月５日

マザーアースショートステイではお茶会をしました。

4月の和菓子は、和のケーキ(いちご風味)でした。いちご風味の練切に餡を絞りケーキの形に仕上げました。

温かい飲み物に和菓子がよく合います♪

皆様、「かわいらしいお菓子ね♡」「おいしいわぁ」と春らしいお菓子を目で見て、味わって楽しんでくださいました。

春の訪れを感じられる楽しいひと時になりました。

おやつの後は、談話コーナーでストレッチ体操をしました。笑顔あふれる時間を過ごされていました。

来月も皆様に喜んでいただけるレクリエーションを企画していきます（っ ‘ ᵕ ‘ ｃ）。

２０２３年５月３日

特養では、JAのバケツ稲キットを使いバケツ稲作りに挑戦しました。利用者様に集まってもらいました。

久しぶりに土に触れ、「土は気持ちが良い。」と、おっしゃるご利用者様や「私得意よ～」と笑顔になられるご利用者様も。

「パラパラ」とまき、上から土をかけました。「いつ芽🌱が出てくるかな～」と楽しみ。

稲作経験の方が「なつかしいね」と嬉しそうな様子でした。

特養2Fテラスで育てていきます。テラスには、朝顔、いちごなども育てています。

その他にはトマトを予定しています。

稲の芽が出る事を利用者様、職員一同楽しみにしています。

２０２３年４月２７日

この度、デイサービスでは以前毎月行っていたおやつ作りを再開しました。
本日作るおやつは、「レンコン餅」です。

利用者様には、レンコンをすりおろしていきます。

「けっこう力いるけど頑張る!」「何が出来るのかしら？」と楽しみながら取り組まれていました。

水と粉を混ぜ、キクラゲとサクラエビを入れ、こねていきます。

一口大の大きさにして、ホットプレートを使い焼いていきます。

フロアにいい臭いがして、「今年はお餅を食べていないから、楽しみ」と出来上がりを楽しみにしていました。

完成したおやつを頂き、レンコンの食感とエビの風味に「モチモチして美味しいね」と好評でした。

来月の利用者様からのリクエストのおやつを作る予定です。

デイサービスでは、これからも利用者全員で楽しめるレクリエーションを考えていきます。

２０２３年４月２４日

南庭は自然豊で色々な鳥がやってきます。

数日前から目撃情報はあったのですが、本日マザーアース南庭にキジが散歩に来ていました。

少しの滞在でしたが、また遊びに来てください。

先日デイサービスが園芸療法の一環で、南庭に植えたジャガイモの芽が出てきました。

これからの成長が楽しみです🌱

本日は園芸ボランティアのF様が菖蒲の植え付けをしました。
毎年恒例の行事、端午の節句5月5日の菖蒲湯に使う予定です♪

２０２３年４月２１日

今年もマザーアースの中庭に鯉のぼりを飾りました。

風が吹くと優雅に泳きます。元気な鯉のぼりを見るのも、利用者様の楽しみの一つにもなっています。

利用者様に五月人形を飾るお手伝いをしてもらいました。

迫力がある兜飾りで、存在感が感じられます。

マザーアースフロアにも季節にあった壁面を展示しています。

２０２３年４月２０日

春になり、サテライトの畑の麦や菜の花たちがぐんぐんと成長しました。

12月に去年の年長さんが麦踏みにきてくださった風の里保育園から畑を見学しに今年の年長さんがきてくださいました☺

ボランティアのFさんから麦の説明と菜の花や新しく植えたジャガイモ、玉ねぎ、ネギについてお話していただきました。

Fさんがかぶっている麦わら帽子も麦でできていると知って皆さんびっくり、盛り上がっていました！

サテライトの利用者さんから園児一人ひとりにお絵描き帳をプレゼントさせて頂きました。

利用者さんも風の里の皆さんの元気な声を聞くことができて、とても喜んで、笑顔が溢れていらっしゃいました☺

風の里保育園の皆さん、楽しい時間をありがとうございました☺

２０２３年４月１９日

今月の物づくりレクは、鯉のぼり作りに挑戦しました。利用者様には、好きな色を選んでもらいました。

半分に折り、目をつけていきます。うろこには、デコレーションボール（ポンポン）をお好みの色をつけていきます。

皆様真剣な表情で取り組まれていました。

「ここの場所でいいかしら？」

「みんなで作るから楽しいよね」

と楽しみながら、こいのぼりを完成させました。

カラフルで個性豊かな「鯉のぼり」をみせてくれました。手持ちサイズで、ちょっとした所に飾れますね。

これからもデイサービスでは、利用者の皆様が楽しめるよう季節に合ったレクリエーションを考えていきます。

２０２３年４月１８日

４月１１、１２日の２日間

いつもお世話になっている田畑園様に移動カフェに来て頂きました。

見た目の可愛い車で・・・カフェに来た気分になります☕❤

メニューは、抹茶ラテ、焙じ茶ラテ、煎茶、紅茶、焙じ茶

ようかん、ババロアがありました。

田畑園様が一杯一杯丁寧に作ってくださいました～🍵

１日目はお外で菜の花を目の前で楽しみ、

２日目はお天気があまり良くなかったので、

地域交流スペースで楽しみました♪

利用者様からは「おいしい！」「また食べたいわ！」

「菜の花すごくキレイだね～」と仰っていました☆

お隣の方との会話もいつも以上に弾んでいました～♪

カフェに来た気分になって頂けたかなと思います😝

田畑園様、２日間ありがとうございました。

ぜひまた、来年も楽しみにしています( ˘ω˘ )！

２０２３年４月１７日

暖かくなってきたので、園芸療法の一環として、

ボランティアさんにお手伝いして頂き、

ご利用者様とプランターにお花を植えました～🌸

🌷お花の種類🌺

・ブルーデージー

・ペチュニア　サクラフリル

・マーチローズ

皆さん上手に植えて頂きました～！

お花を見た瞬間からニコニコで

「わあ～お花綺麗！」「やるの楽しみ～」とおっしゃって

いました(^o^)✨

植え終わった後には、「もっとお花植える？もう植え終わっちゃった？」と

少し寂しそうでした(;_;)

今後、更にお花を揃えてたくさんのご利用者様にも

植えて頂こうと思っています！！

お花を見るだけで、気持ちも明るくなりますよね❤

各ユニットにも、お花を飾って楽しんで頂いています😝🌷

２０２３年４月１２日

5日にマザーアース栄養課では行事食を提供しました。

【献立】

稲荷ご飯

鰆の味噌漬け

若竹煮

いちごムースでした。

【おやつ】

桜羊羹

桜の葉を練りこんだ、桜がほのかに香る羊羹です。

見た目も味も良く好評でした。

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。 これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます。

２０２３年４月１１日

サテライトの南側に『菜の花』が綺麗に咲きました～🌸

お庭にもボランティアさんが協力して下さり、

他にもたくさんの素敵なお花が植えられています🌹

４月１１、１２日と移動カフェ☕が予定されています。

また、ご様子などはこちらに載せるので、楽しみにして

待って頂けると嬉しいです。