２０２３年８月１４日

７日、サテライトの地域交流スペースにて『交流カフェ』という

他ユニットのご利用者様同士で飲み物を飲みながらお話しや

レク(連想ゲーム、脳トレ体操)を楽しんで頂く事を目的に行いました。

●メニュー●

コーヒー

カルピス

午後の紅茶

サイダー

最初にご自身で選んだ飲み物をお渡しし、飲んで頂きながら

自己紹介をして、ご出身やお仕事のお話しで盛り上がりました☺

利用者様の笑顔が沢山見られ、職員一同嬉しかったです( ˘ω˘ )🎶

また交流カフェをやって欲しい！と言う声も頂いたので

利用者様が楽しめるカフェをしたいと思います☕🌟

２０２３年８月１４日

8月4日におやつでお出ししたあんみつを紹介します。

賽の目に切られた寒天を黒蜜と和えます。

バナナ、あんこ、みかん、さくらんぼを用意します。


1番下に寒天、その上に具材をそれぞれ乗せホイップクリームをつけたら完成です！

ミキサーの方には、寒天以外をペーストにして盛り付けました。

見た目もよく、暑い日が続く中でもとても食べやすく仕上がりました。

マザーアース栄養課では、これからも色々なおやつ作りをしていく予定です。

次回もお楽しみに！

２０２３年８月１０日

８日、夏祭りのメニューのご紹介です！

～おしながき～

屋台のソース焼きそば

たこ焼き

屋台の焼きとり

たい焼き

ラムネジュレ

夏祭りならではのメニューですね🍧

「お祭りで食べるようなのがたくさんだね！」

「特にたこ焼きが美味しかったわ」と

皆様にお祭り気分になって頂けて嬉しいです(^○^)

更に夏祭りの音楽もかけて、お祭りに来た気分になり

皆様、自然と笑顔が見られました☺

２０２３年８月９日

生け花ボランティアSさん月2回来て頂いています。今回も、利用者様も一緒に生け花に挑戦しました。

本日の花は、

雪柳、ユリ、リンドウです。

Sさんと相談をしながら、

「どこがいいかしら？」「ここがいいわね」「白いリンドウって素敵よね」と楽しみながら生け花を完成させました。

「きれいね」「とても華やかね」

と完成した生け花をみて、出来栄えに満足されていました。

完成した生け花は、各フロアに展示して利用者様の目を楽しませています！

いつも素敵な生け花をありがとうございます。

２０２３年８月７日

マザーアースは平成5年8月1日に開設され、今年で31周年を迎えました。開設日を記念してマザーアース栄養課では当日に特別メニューをご提供しました♪

薄焼き卵でケチャップライスを包むのがとても難しかったのですが、利用者様に喜んでもらえるよう、頑張りました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

【献立】

オムライス

サーモンのマリネ

白菜とベーコンのコンソメスープ

メロン

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員で手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、 なるべく温かいお食事を提供出来るよう、日々努力しています⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

２０２３年８月3日

この度、社会福祉法人 崇徳会が埼玉県SDGsパートナーの登録団体となりました！

持続可能な社会の実現と地域共生社会の実現は、社会福祉法人の使命であり、SDGsの理念と合致します。

私たち崇徳会と職員はSDGsという世界共通の新たな価値観を取り入れて、より幸せに暮らし続けられる社会実現のために、誠実に事業活動に取り組むことによりSDGs達成に貢献していきます。

２０２３年８月３日

マザーアース栄養課では、飽きずに食事を楽しんで頂けるよう、新メニューをご提供しました！

【献立】

タコライス

オクラの海苔酢和え

もやしと油揚げの味噌汁

ゼリーヨーグルト

タコライスとはメキシコ風アメリカ料理であるタコスの具材をご飯の上に乗せた料理です。「タコス」とご飯の「ライス」の2つの言葉が合わさってタコライスとなりました。

ご飯に細かく切ったレタス敷いて、甘辛く味付けした挽肉をのせ、周りにサイコロ状に切ったトマト、上にチーズをのせたら完成です！

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員でお食事を手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を提供出来るよう日々努力しています♪

２０２３年８月１日

３０日は『土用の丑の日』ということで

サテライトでのメニューのご紹介です☺🍴

・うなぎ＆穴子丼

・豆乳がんもの含め煮

・清汁

・フルーツ

でした( ˘ω˘ )🎶

皆様、久しぶりのうなぎ＆穴子丼に

「わあ～美味しいわ！」と喜んでおりました。

『土用の丑の日には、なぜうなぎを食べるのか？』

日本では昔から、夏土用の期間は夏バテしやすいこともあり、「丑の日」に身体に良い「う」のつく食べ物（梅干し・瓜・うどんなど）を食べる「食い養生」の風習がありました。

江戸時代、平賀源内の提案で、夏に売上げが少なかったうなぎ屋さんに「本日 土用丑の日」という看板を出させたところ大繁盛に。 その後、他のうなぎ屋も真似するようになったことで習慣が定着したということです。

２０２３年７月３１日

7月28日にマザーアース栄養課ではうなぎをご提供しました！

【献立】

うなぎ

ご飯蒸し茄子の胡麻和え

鞠麩と三つ葉の清汁

すいか

ふっくらとしたうなぎに手作りのタレを塗って仕上げました。

すいかは食べやすいよう、種を取り除き一口大にカットしました。

利用者様の健康を祈って、管理栄養士と調理員で心を込めて作りました♪

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます！

２０２３年７月３１日

今月は、園芸療法で育て、収穫したじゃが芋を使ったおやつ作りをしました。

レンジで柔らかくしたじゃが芋を、マッシャーを使い潰していきます。

「熱いうちにじゃが芋、つぶすよ～」「何が出来るか楽しみだね」

と潰したじゃが芋を小判型に丸めていきます。

熱したホットプレートの上で、こんがりと焼色をつけていきます。

フロアに焼けたいい匂いがして、利用者様も「おいしそうだね～」と完成を楽しみにしていました。

みそだれをつけて完成！

味は美味しく、好評で今度自宅でも作りたいという職員もいました。

緑茶と一緒におやつを頂きました。

次回も利用者様全員で楽しめるレクリエーションを考えていきます。

２０２３年７月２４日

前回紹介しました、生け花ボランティアSさん月2回来て頂いています。

今回は、利用者様も一緒に生け花に挑戦しました。

本日の花は、

アガパンサス

ドラセナ

ひまわり🌻です。

Sさんから色々と教わりながら、「ここでいいかしら？」「もっと真ん中の方がいいよ」生け花を完成させました。

作品を見て

「夏らしい生け花」「上手に出来たね」と好評でした。

いつも素敵な生け花をありがとうございます。

２０２３年７月１９日

７日は七夕🎋でしたね！

サテライトでは、皆様に短冊に願いを書き、七夕飾りをして頂きました！

その後、お好きな浴衣を選んで頂き、１人ずつお写真を撮りました～📸

皆さん、「自分に合う浴衣はどれかしら？何色が似合うかな？」と

楽しそうに選んでいました。

浴衣に着替えた姿を鏡の前で見て頂くと、「あら～！久しぶりに着たわ！」

「派手な色を選んだわ～❤」と笑顔が見られました☆彡

お写真の後は・・・流しそうめんを楽しんで頂きました🌟

「そうめん取れたよ！」「冷たくて美味しい！」と

利用者様同士でも話しが盛り上がり、大好評でした！！

皆様、お箸を器用に使い、そうめんをすくっていました。

皆様の願いが天に届きますように～（●＾o＾●）

２０２３年７月１３日

9日ショートステイでは、利用者様に食堂に集まってもらい七夕のレクリエーションをしました。

彦星が乗っているカップを飛ばし、星に当たったら得点が入り、織姫に当たったら更に高得点がもらえます。

皆様、真剣な表情で狙いを定めて転がしていきます。

「あ～曲がっちゃったよ」

「星に当たったよ」「おしいね～」

織姫に当たる利用者様もいて、他の利用者様も一緒に拍手をしながら喜んでおられました。

おやつは、アイスクリームと好きな飲み物で楽しい一時を過ごすことができました。

星の形のカラフルシュガーがかわいいと好評でした。

最後に願いを書いた短冊を笹に飾りました。

皆様の願い事が叶いますように。

２０２３年７月１２日

マザーアースに埼玉県の堀光敦史副知事が視察にいらっしゃいました。

ご一緒に副知事担当職員、高齢者福祉課職員、西部福祉事務所職員の方々もいらっしゃいました。

施設の概要を紹介させていただき、マザーアースの施設内をご案内させていただきました。

施設内をご案内後、職員と意見交換をさせていただくお時間を頂戴しました。

職員を代表して数名から介護現場の声を直接届けることができました。

野溝守理事長からは「介護施設・事業所は公定価格である介護報酬をもとに経営を行っております。昨今の物価高騰等によるコスト増を価格転嫁することができず、著しい影響を受けております。埼玉県におかれましては、政府の『骨太の方針２０２３』の策定にあたっては、物価高騰等による介護分野の厳しい現状に考慮し、令和６年度の介護報酬改定等における経営の安定性確保と十分な賃上げを図るに不足ないプラス改定や、さらなる支援策等の実現を目指した積極的な取り組みを明記していただきたい。」との政府への要望をお話しさせていただきました。

この度は貴重なお時間をいただきありがとうございました。