２０２３年８月3日

この度、社会福祉法人 崇徳会が埼玉県SDGsパートナーの登録団体となりました！

持続可能な社会の実現と地域共生社会の実現は、社会福祉法人の使命であり、SDGsの理念と合致します。

私たち崇徳会と職員はSDGsという世界共通の新たな価値観を取り入れて、より幸せに暮らし続けられる社会実現のために、誠実に事業活動に取り組むことによりSDGs達成に貢献していきます。

２０２３年８月３日

マザーアース栄養課では、飽きずに食事を楽しんで頂けるよう、新メニューをご提供しました！

【献立】

タコライス

オクラの海苔酢和え

もやしと油揚げの味噌汁

ゼリーヨーグルト

タコライスとはメキシコ風アメリカ料理であるタコスの具材をご飯の上に乗せた料理です。「タコス」とご飯の「ライス」の2つの言葉が合わさってタコライスとなりました。

ご飯に細かく切ったレタス敷いて、甘辛く味付けした挽肉をのせ、周りにサイコロ状に切ったトマト、上にチーズをのせたら完成です！

マザーアース栄養課では、管理栄養士と調理員でお食事を手作りをしています。

利用者様に食べやすいように工夫して、なるべく温かいお食事を提供出来るよう日々努力しています♪

２０２３年８月１日

３０日は『土用の丑の日』ということで

サテライトでのメニューのご紹介です☺🍴

・うなぎ＆穴子丼

・豆乳がんもの含め煮

・清汁

・フルーツ

でした( ˘ω˘ )🎶

皆様、久しぶりのうなぎ＆穴子丼に

「わあ～美味しいわ！」と喜んでおりました。

『土用の丑の日には、なぜうなぎを食べるのか？』

日本では昔から、夏土用の期間は夏バテしやすいこともあり、「丑の日」に身体に良い「う」のつく食べ物（梅干し・瓜・うどんなど）を食べる「食い養生」の風習がありました。

江戸時代、平賀源内の提案で、夏に売上げが少なかったうなぎ屋さんに「本日 土用丑の日」という看板を出させたところ大繁盛に。 その後、他のうなぎ屋も真似するようになったことで習慣が定着したということです。

２０２３年７月３１日

7月28日にマザーアース栄養課ではうなぎをご提供しました！

【献立】

うなぎ

ご飯蒸し茄子の胡麻和え

鞠麩と三つ葉の清汁

すいか

ふっくらとしたうなぎに手作りのタレを塗って仕上げました。

すいかは食べやすいよう、種を取り除き一口大にカットしました。

利用者様の健康を祈って、管理栄養士と調理員で心を込めて作りました♪

これからも、利用者様に季節を感じていただけるよう工夫してお食事を提供していきます！

２０２３年７月３１日

今月は、園芸療法で育て、収穫したじゃが芋を使ったおやつ作りをしました。

レンジで柔らかくしたじゃが芋を、マッシャーを使い潰していきます。

「熱いうちにじゃが芋、つぶすよ～」「何が出来るか楽しみだね」

と潰したじゃが芋を小判型に丸めていきます。

熱したホットプレートの上で、こんがりと焼色をつけていきます。

フロアに焼けたいい匂いがして、利用者様も「おいしそうだね～」と完成を楽しみにしていました。

みそだれをつけて完成！

味は美味しく、好評で今度自宅でも作りたいという職員もいました。

緑茶と一緒におやつを頂きました。

次回も利用者様全員で楽しめるレクリエーションを考えていきます。

２０２３年７月２４日

前回紹介しました、生け花ボランティアSさん月2回来て頂いています。

今回は、利用者様も一緒に生け花に挑戦しました。

本日の花は、

アガパンサス

ドラセナ

ひまわり🌻です。

Sさんから色々と教わりながら、「ここでいいかしら？」「もっと真ん中の方がいいよ」生け花を完成させました。

作品を見て

「夏らしい生け花」「上手に出来たね」と好評でした。

いつも素敵な生け花をありがとうございます。

２０２３年７月１９日

７日は七夕🎋でしたね！

サテライトでは、皆様に短冊に願いを書き、七夕飾りをして頂きました！

その後、お好きな浴衣を選んで頂き、１人ずつお写真を撮りました～📸

皆さん、「自分に合う浴衣はどれかしら？何色が似合うかな？」と

楽しそうに選んでいました。

浴衣に着替えた姿を鏡の前で見て頂くと、「あら～！久しぶりに着たわ！」

「派手な色を選んだわ～❤」と笑顔が見られました☆彡

お写真の後は・・・流しそうめんを楽しんで頂きました🌟

「そうめん取れたよ！」「冷たくて美味しい！」と

利用者様同士でも話しが盛り上がり、大好評でした！！

皆様、お箸を器用に使い、そうめんをすくっていました。

皆様の願いが天に届きますように～（●＾o＾●）

２０２３年７月１３日

9日ショートステイでは、利用者様に食堂に集まってもらい七夕のレクリエーションをしました。

彦星が乗っているカップを飛ばし、星に当たったら得点が入り、織姫に当たったら更に高得点がもらえます。

皆様、真剣な表情で狙いを定めて転がしていきます。

「あ～曲がっちゃったよ」

「星に当たったよ」「おしいね～」

織姫に当たる利用者様もいて、他の利用者様も一緒に拍手をしながら喜んでおられました。

おやつは、アイスクリームと好きな飲み物で楽しい一時を過ごすことができました。

星の形のカラフルシュガーがかわいいと好評でした。

最後に願いを書いた短冊を笹に飾りました。

皆様の願い事が叶いますように。

２０２３年７月１２日

マザーアースに埼玉県の堀光敦史副知事が視察にいらっしゃいました。

ご一緒に副知事担当職員、高齢者福祉課職員、西部福祉事務所職員の方々もいらっしゃいました。

施設の概要を紹介させていただき、マザーアースの施設内をご案内させていただきました。

施設内をご案内後、職員と意見交換をさせていただくお時間を頂戴しました。

職員を代表して数名から介護現場の声を直接届けることができました。

野溝守理事長からは「介護施設・事業所は公定価格である介護報酬をもとに経営を行っております。昨今の物価高騰等によるコスト増を価格転嫁することができず、著しい影響を受けております。埼玉県におかれましては、政府の『骨太の方針２０２３』の策定にあたっては、物価高騰等による介護分野の厳しい現状に考慮し、令和６年度の介護報酬改定等における経営の安定性確保と十分な賃上げを図るに不足ないプラス改定や、さらなる支援策等の実現を目指した積極的な取り組みを明記していただきたい。」との政府への要望をお話しさせていただきました。

この度は貴重なお時間をいただきありがとうございました。

２０２３年７月１１日

この度、一般社団法人埼玉建築士会（会長　江口 満志）の第10回埼玉建築文化賞の福祉施設部門を地域密着型特別養護老人ホーム マザーアースサテライトが受賞いたしました🎊

埼玉建築文化賞は、日頃建築士会の会員が行っている仕事のなかで、特に地域の特性を活かし、かつ、景観的にも機能的にも優れた建築物等を表彰することにより、建築文化・居住環境に対する一般市民の認識を高め、文化の薫り高い魅力に満ちた快適なまちづくりを進めていくことを目的に平成25年度から実施されている賞だそうです。

サテライトの設計は平成5年7月竣工の高齢者総合ケアセンター マザーアースも設計していただいた、ふじみ野市大井に事務所を構えていらっしゃる、建築家の細谷功さん（スタジオ4）が設計してくださいました。

そして、先日、サテライトにて表彰伝達式が行われ、野溝守理事長と施工業者の沢建工業㈱のK様に賞状が授与されました。

コロナ過にオープンした影響で地域交流スペースなどを地域に開放できない現状が続いています。一日も早く皆様にサテライトを見て頂ける日が来ることを祈っています。

２０２３年７月１０日

７日、サテライトの七夕🎋の行事食をご紹介させて頂きます！

～おしながき～

☆七夕そうめん

☆きゅうりと穴子の酢の物

☆水ようかん

夏らしいメニューで美味しいと大好評でした！

七夕そうめんに酢の物がピッタリ！

皆様、冷たく美味しいそうめんをつるんっと

お召し上がりになられていました🌟